5576 Curso Treinamento de Governanta
Hotelaria No Brasil, o turismo e a hospedagem passaram a ser encarados como indústrias importantes para o desenvolvimento do país e para geração de empregos. Diante disso, o CPT desenvolveu o curso Treinamento de Governanta, para que esta desempenhe com competência sua função, pois a qualidade em hotelaria depende da capacitação, da qualificação e da atuação dos profissionais, pontos estes que os hóspedes consideram relevantes, ao escolher um local para se hospedar. Assuntos abordados, neste curso: departamento de governança; perfil profissional e atribuições da Governanta; compras; lavanderia; treinamento nas operações básicas da governança; e tarefas administrativas da Governanta. 279 74 Professora Luciana Tebar, da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo, com grande experiência em Governança de hotéis de grande porte. curso Curso Treinamento de Governanta 978-85-7601-187-3
5392 Curso Treinamento de Camareira
Hotelaria
Com um mercado mais competitivo e clientes cada vez mais exigentes e informados, os profissionais que atuam nos setores hoteleiros, incluindo as camareiras, devem ser treinados de acordo com métodos padronizados e modernos de trabalhos. Este curso aborda os seguintes temas: - Ética profissional - Apresentação pessoal - Funções da camareira - Como executar as tarefas de: Arrumação do carrinho e da rouparia; limpeza dos corredores; arrumação da cama; arrumação do quarto; higienização do banheiro, reposição do frigobar, abertura de cama, higienização e rodízio dos colchões e preenchimento do relatório. - Como agir em situações como: mudança de apartamento, encaminhamento de roupas de hóspedes para lavanderia e de objetos esquecidos pelo hóspede. 372 123 Professora Luciana R. Tebar da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo. curso Curso Treinamento de Camareira 978-85-7601-437-9
5113 Curso Produção de Morango Orgânico
Agricultura Orgânica Com este curso do CPT, você aprenderá como produzir morango sem agrotóxico e sem adubos químicos. Os assuntos tratados são: biologia do morangueiro; escolha da variedade; produção de mudas; preparo do solo; compostagem; preparo dos canteiros; plantio; irrigação; capinas e caldas; cobertura dos canteiros e adubação de cobertura; pragas e doenças; e comercialização. 256 72 Pesquisador Doutor Afonso Peche Filho, do Instituto Agronômico de Campinas e José Dahir Porto De Luca, Engenheiro Agrônomo da Associação de Agricultura Orgânica e produtor com vasta experiência em produção orgânica. O filme conta, também, com a participação especial do Engenheiro Agrônomo Aurélio Carpalhoso de Abreu, especialista em produção de morango. curso Curso Produção de Morango Orgânico 85-7601-091-7
5261 Curso Como Produzir Doces em Barra
Indústria Caseira A produção de doce em barra é ideal para os pequenos produtores rurais por agregarem valor à produção e também para diminuir o desperdício das frutas que não podem ser comercializadas in natura. Porém, além do produtor, essa também é uma atividade para quem vive nos centros urbanos e deseja complementar a renda no final do mês. Programa do curso: bananada, doce de leite, goiabada, doce de limão, doce de maracujá. Você verá, ainda: higiene na indústria caseira, instalações, equipamentos e comercialização.
230 46 Professora Maria da Graça Lima Bragança, Economista Doméstica, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social do Departamento Técnico da EMATER-MG. curso Curso Como Produzir Doces em Barra 978-85-7601-337-2
70006 10 Cursos na Área Indústria Caseira
Indústria Caseira Aqui estão os melhores cursos sobre Indústria Caseira.
5102 Curso Cultivo Orgânico de Plantas Medicinais
Plantas Medicinais e Aromáticas Aprenda, detalhadamente, quais são as técnicas mais adequadas de cultivo orgânico para a produção de plantas medicinais e aromáticas, e obtenha produtos de qualidade sem utilização de agrotóxicos. Programa do curso: - Escolha da área - Escolha das espécies - Módulo - Instalação da horta - Adubação - Preparo do solo - Plantio - Tratos culturais - Controle de pragas e doenças. 358 53 Especialistas em plantas medicinais, Celso Trindade e Laércio Antônio G. Jacovine, Mestres em Ciências Florestais pela Universidade Federal de Viçosa, e a Bacharel em Química, Maria Luiza Sartório. curso Curso Cultivo Orgânico de Plantas Medicinais
5132 Curso Cultivo e Uso de Plantas Condimentares
Plantas Medicinais e Aromáticas Plantas condimentares são aquelas usadas no tempero para realçar o sabor e o aspecto dos alimentos. Muitas vezes os condimentos podem ser usados como conservantes. O curso Cultivo e Uso de Plantas Condimentares do Centro de Produções Técnicas apresenta mostra como cultivá-las em casa, em vasos e hortas. Programa do curso: - O cultivo - Produção de mudas - Plantio - Colheita e conservação - Espécies condimentares - Receitas. 226 54 Professor Celso Trindade, Engenheiro Florestal e Mestre em Ciências Florestais pela Universidade Federal de Viçosa e Maria Luiza Sartório, Bacharel em Química e pós-graduada em Engenharia de Qualidade. curso Curso Cultivo e Uso de Plantas Condimentares 978-85-7601-307-5
70003 14 Cursos na Área Hotelaria
Hotelaria Aqui estão os mais completos e atualizados cursos para capacitar profissionais de Hotelaria. 0 0 serie_promocao 14 Cursos na Área Hotelaria 0
70012 10 Cursos na Área Meio Ambiente
Meio Ambiente Aqui estão os Cursos CPT Sobre Saneamento e Meio Ambiente. 0 0 serie_promocao 10 Cursos na Área Meio Ambiente 0
5158 Curso Irrigação em Pequenas e Médias Propriedades
Irrigação A escolha do sistema de irrigação mais adequado depende de diversos fatores, tais como a topografia (declividade do terreno), o tipo de solo (taxa de infiltração), a cultura (sensibilidade ao molhamento) e o clima (frequência e quantidade de precipitações, temperatura e feitos do vento). Informações como essas, serão apresentadas neste curso, produzido para fornecer suporte técnico ao produtor rural. Programa do curso: conceitos básicos; método de irrigação por aspersão convencional, portáteis, fixos e irrigação sub-copa; uso do pivô central e do mini-pivô central; irrigação localizada; irrigação por superfície; e manejo de irrigação. 292 69 Professor Rubens de Oliveira e do Professor Márcio Mota Ramos, ambos Doutores, especialistas em irrigação do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa - MG. curso Curso Irrigação em Pequenas e Médias Propriedades 978-85-7601-196-5
5676 Curso Capacitação de Manicure e Pedicure
Salão de Beleza Hoje, o mercado de trabalho para os profissionais que atuam como manicure e pedicure está a todo vapor no entanto, é essencial que estes profissionais sejam habilitados e muito bem qualificados.
Mesmo para os bons profissionais é importante estudar e se especializar cada vez mais, mantendo assim um grande diferencial.
O CPT elaborou este Curso para você que quer iniciar nesta profissão ou se especializar ainda mais.
Programa do Curso a profissão de Manicure e Pedicuro; conheça as mãos, unhas e os pés; materiais, produtos necessários e sua utilização; técnicas de trabalho; e unhas decoradas.
Professora Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou milhares de profissionais da área de beleza. A professora Mitsue é a Química responsável da POLLARY Cosméticos. Todas as técnicas são demonstradas pelas profissionais instrutoras da Escola de Beleza Bela Arte.
319 157 Professora Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou milhares de profissionais da área de beleza. A professora Mitsue é a Química responsável da POLLARY Cosméticos. Todas as técnicas são demonstradas pelas profissionais instrutoras da Escola de Beleza Bela Arte. curso Curso Capacitação de Manicure e Pedicure 978-85-7601-421-8
5693 Curso Fabricação de Cosméticos com Plantas Medicinais
Como Fazer Cosméticos Naturais: a essência de um excelente negócio! Você que tem interesse nesse assunto precisa: aprender a preparar fórmulas simples de máscaras, loções, chás e algumas mais elaboradas de cremes, xampus e sabonetes que podem ser preparados com equipamentos simples ou em farmácias de manipulação; conhecer as matérias-primas utilizadas na fabricação de cosméticos e qual a finalidade de cada uma; e ainda, obter informações a respeito das plantas mais utilizadas, com descrição de suas propriedades e as formas de uso. Com este curso, você aprenderá receitas supreendentes e que podem ser preparadas em casa!
234 62 Professora Maria Luiza Sartório, Bacharel em Química e pós-graduada em Engenharia de Qualidade pela PUC-MG e Profo Celso Trindade, Engo Florestal e Doutor em Ciências Florestais pela Universidade Federal de Viçosa - MG curso Curso Fabricação de Cosméticos com Plantas Medicinais 978-85-7601-464-5
5119 Curso Produção de Mudas
Plantas Medicinais e Aromáticas Aprenda, com este curso do CPT, como produzir mudas, de plantas medicinais e aromáticas, de excelente qualidade. Programa do curso: instalações; propagação por sementes; propagação vegetativa; estaquia; mergulhia; propagação vegetativa natural, divisão de touceiras entre outros.
328 50 Ricardo Henrique Silva Santos, Doutor em Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, Professor do Curso de Plantas Medicinais do Departamento de Fitotecnia da UFV, Viçosa - MG. curso Curso Produção de Mudas 978-85-7601-275-7
5485 Curso Agricultura Natural
Agricultura Orgânica A modernização da agricultura trouxe relevância para o crescimento da produção, mas a que preço?O meio ambiente e o ser humano pagam muito alto por essa superprodução, pois o uso de insumos químicos e a alta mecanização é extremamente prejudicial. Aprenda, com este curso do CPT, como investir em agricultura natural, por meio dos seguintes assuntos: princípios da agricultura natural; produção de insumos naturais: composto orgânico, bokashi, inoculante natural, adubo líquido, extrato pirolenhoso; práticas de manejo do solo; controle de pragas e doenças; controle de ervas daninhas; e comercialização.
218 73 Professor Shiro Miyasaka e participação especial do Engenheiro Agrônomo Kunio Nagai e Newton S. Miyasaka, especialistas na área. curso Curso Agricultura Natural 85-88764-91-1
5652 Curso Restauração Florestal em Áreas de Preservação Permanente e Reserva Legal
Meio Ambiente O fato de a proteção das Áreas de Preservação Permanente e do estabelecimentos das Reservas Legais serem de interesse público determinou que o governo, ao longo da história, estabelecesse legislações organizandoo uso da terra no sentido de proteger os recursos ambientais. Este curso tem por objetivo apresentar estratégias e tecnologias que permitam ao proprietário rural cumprir a legislação ambiental e trabalhar a sustentabilidade em sua propriedade por meio da restauração florestal, de forma correta e a baixo custo.
PROGRAMA DO CURSO
- Legislação sobre Áreas de Preservação Permanente e Reserva Legal - Restauração de áreas degradadas por sucessão ecológica - Desenvolvimento de um projeto de restauração florestal - Técnicas de restauração florestal (regeneração natural, semeio direto ou plantio de mudas) - Estratégias de restauração (nucleação, plantio em módulos e adensado) - Técnicas de conservação de fragmentos florestais em Áreas de Preservação Permanente e Reserva Legal - Avaliação e monitoramento dos projetos de restauração florestal
315 115 Professor Sebastião Venâncio Martins, do Departamento de Engenharia Florestal da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, que é Engenheiro Florestal, Doutor em Ecologia e Restauração Florestal. curso Curso Restauração Florestal em Áreas de Preservação Permanente e Reserva Legal 978-85-7601-365-5
5441 Curso Construção e Operação de Biodigestores
Energia Alternativa Os sistemas modernos de produção não devem ser fundamentados apenas no objetivo de produzir alimentos de forma eficiente, isto é, visando à quantidade e a qualidade, mas deve, também, buscar condições adequadas para dar um destino seguro aos dejetos gerados na produção, para que os riscos de contaminações sejam minimizados e, ainda, se consiga agregar valor à atividade realizada na propriedade. Um manejo integrado dos dejetos de animais poderá ser obtido, fazendo-se a reciclagem dos mesmos por meio da utilização dos biodigestores, que são sistemas de fácil construção e operação. Você conhecerá, neste curso, os seguintes tópicos: - Tipos de biodigestores - Funcionamento dos biodigestores - Obtenção e manejo de dejetos - Uso do biogás e do biofertilizante - Dimensionamento de biodigestores - Construção e operação de um biodigestor modelo indiano. 158 70 Professor Jorge de Lucas Júnior do Departamento de Engenharia Rural - FCAV/UNESP - Jaboticabal, Doutor em Energia na Agricultura, especialista em aproveitamento de resíduos. curso Curso Construção e Operação de Biodigestores 85-7601-031-3
53010 Curso Cozinha para Iniciantes
Alimentação Você não sabe cozinhar? Não se preocupe, o CPT elaborou este curso, para você, iniciante, que busca qualidade, facilidade e praticidade na cozinha. Com o curso Cozinha para Iniciantes, você aprendará preparar: arroz branco, arroz à grega e arroz com gema; feijão inteiro, feijão batido e tutu de feijão; salada crua, salada cozida e salada tropical; molho de mostarda com iogurte e molho vinagrete; farofa de legumes e farofa de ovo; angu e purê de batata; macarronada; lazanha de presunto e mussarela ao molho branco; bife acebolado e bife à parmegiana; frango frito, frango assado e ensopado de frango; lombo recheado com legumes; carne moída com batata; sopa de macarrão com legumes; peixada; ovo frito e omelete; lanches e sobremesas; bolo branco e bolo de cenoura; pudim de leite condensado; mousse de maracujá; café e chocolate quente. 301 58 Professora Denise Andrade Khoury, Culinarista, responsável pela demonstração das diversas preparações. curso Curso Cozinha para Iniciantes 978-85-7601-440-9
5630 Curso Fabricação de Móveis em Série
Marcenaria Transforme sua marcenaria em uma fábrica de móveis em série. O processo de produção em série introduz o conceito de linha de montagem, de produção padronizada em escala, com ganhos de produtividade e redução de custos. Desse modo, neste curso vamos estudar as características de uma indústria que trabalha fabricando móveis em série. Os assuntos tratados são: Instalações; equipamentos; recursos humanos; linha de produção; matérias-primas; design; fabricação de uma cadeira; estofamento; fabricação de uma mesa; embalagem; e comercialização. 249 85 Professor Omar Massardi, proprietário da Indústria de Móveis Tradição, empresa de Ubá-MG, conhecido pólo moveleiro nacional, que começou sua vida de empresário como proprietário de uma pequena marcenaria. curso Curso Fabricação de Móveis em Série 978-85-7601-334-1
5394 Curso Treinamento de Garçom
Hotelaria Sirva com qualidade! O atendimento do garçom é um ponto muito importante para o sucesso do estabelecimento. Pensando nisso, o CPT elaborou este curso para que sejam formados garçons treinados e capacitados. São abordados os seguintes assuntos: atribuições do garçom; requisitos comportamentais do garçom; higiene pessoal e uniforme; relacionamento do garçom no trabalho; equipamentos e utensílios de trabalho do garçom; preparação, arrumação e polimento dos utensílios; arrumação das mesas: básica e completa; atendimento ao cliente.
424 56 Professora Raquel Auzier Ferreira, da Escola de Hotelaria e Turismo de São Paulo. curso Curso Treinamento de Garçom 85-88764-63-6
5107 Curso Como Montar uma Empresa de Manutenção de Jardins
Jardinagem e Paisagismo Neste curso, desenvolvido no âmbito do convênio entre a Universidade Federal de Viçosa - CEE e o CPT - Centro de Produções Técnicas, você conhecerá qual deve ser o perfil do empreendedor para montagem de um negócio, deterá informações a respeito de tudo que deve compor um plano de negócio, para que o seu empreendimento seja um sucesso. Verá que a jardinagem exige conhecimento técnico e dedicação, para que o jardim dos seus clientes esteja sempre bonito e saudável. Programa do curso: - Criação de uma empresa de manutenção de jardins - Adubação - Regas - Tratos culturais - Podas - Pragas e doenças - Manutenção de gramados e de vasos. 326 57 Professor Wantuelfer Gonçalves da Universidade Federal de Viçosa, Engenheiro Florestal e Doutor em estruturas urbanas e paisagismo. curso Curso Como Montar uma Empresa de Manutenção de Jardins 85-7601-184-0
5635 Curso Como Colorir Cabelos Femininos e Masculinos
Salão de Beleza Aprendendo a atuar bem com as colorações, você fará uma grande diferença no mercado de trabalho.
Prog. do Curso: a cor dos cabelos; ação dos produtos químicos na coloração; pré-química; técnicas de aplicação; como corrigir erros de coloração; tratamentos pós-coloração; dúvidas mais frequentes. 178 128 Professora Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou mais de 1.500 profissionais da área de beleza. A professora Mitsue é a Química responsável da POLLARY Cosméticos. Contamos, também, com a colaboração das instrutoras Lucimar Loxe e Enilza Alves da Costa da Escola Bela Arte que fizeram todas as demonstrações. curso Curso Como Colorir Cabelos Femininos e Masculinos 978-85-7601-355-6
5159 Curso Criação de Pacu e Tambaqui
Piscicultura Dentre as espécies nativas adequadas à pesca esportiva, o pacu e o tambaqui apresentam maior potencial para a piscicultura, pois são peixes brigadores. Inclusive, já existe o hábito de pescá-lo nos locais de origem, onde são consumidos em larga escala. Este curso apresenta os seguintes tópicos: reprodução artificial: criação e preparação dos reprodutores, tratamento hormonal, extrusão e fertilização, incubação dos ovos, larvicultura, alevinagem; engorda: sistemas extensivo, semi-intensivo e super-intensivo; consorciação; policultivo; e comercialização: venda de alevinos, comercialização de matrizes, venda e o transporte de peixes a pesque-pague. 314 52 Manuel Vazquez Vidal Júnior, doutor em piscicultura da EPAMIG - MG. curso Curso Criação de Pacu e Tambaqui 85-7601-103-4
5497 Curso Arte e Técnica do Bonsai - Passo a Passo
Jardinagem e Paisagismo O cultivo do bonsai é uma arte. Portanto, a criatividade e a inspiração têm grande importância, aliadas às técnicas de jardinagem. É importante lembrar, desde o início, que a construção de um bonsai exige uma visão de conjunto e atenção aos detalhes. É uma arte que leva ao total envolvimento da pessoa que a pratica, trazendo enormes benefícios emocionais, pois cria um ambiente de apaziguamento e de contemplação. Aprenda, com este curso, passo a passo de como cultivar esta arte. Programa do curso: - Estilos de Bonsai - Ferramentas - Vasos - Espécies de plantas - Obtenção de mudas - Criação do bonsai - Educação das plantas - Replantio - Cuidados com o bonsai - Pragas e doenças. 250 62 Professora Vânia Moreira Fortes, paisagista, bonsaísta, Engenheira florestal e Mestra em Ciência Florestal pela UFV. curso Curso Arte e Técnica do Bonsai - Passo a Passo 85-7601-063-1
5226 Curso Energia Solar para o Meio Rural
Energia Alternativa A Energia Solar é a solução para levar a eletricidade a locais onde o acesso à rede convencional é difícil, ou o fornecimento é feito de maneira precária. É cada vez mais utilizada para iluminação e a comunicação rural, bombeamento de água e eletrificação de cercas para gado. Este curso, produzido no âmbito do convênio CPT/UFV - CEE , apresenta os seguintes assuntos: - Componentes do Sistema e suas características: painel solar, baterias, condutores e fusíveis, controladores de carga, inversor. - Sistemas de Instalação: painel - carga; painel - bateria - carga; painel - controlador - bateria - carga; sistemas com inversor para fornecimento de corrente alternada. - Instalação do Painel - Utilização da Energia Solar: iluminação; bombeamento de água; pequenos sistemas de irrigação; dessalinização; acionamento de eletrodomésticos, telefone, microcomputadores, etc. - Projeto e Instalação de Sistemas Fotovoltáicos.
Componentes do sistema e suas características. Sistemas de instalação. Instalação do painel solar. Utilização da energia solar para acionamento de bombeamento de água, pequenos sistemas de irrigação, iluminação e eletrodomésticos. Projeto e instalação de sistema fotovoltaico...
254 67 Professor Nelson Fernandes Maciel, Engenheiro Eletricista, Mestre em Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa - MG. curso Curso Energia Solar para o Meio Rural 85-88764-45-8
5544 Curso Treinamento de Barista
Hotelaria Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade, cafés especiais; cabe a este especialista criar novos drinks baseados em café, utilizando-se de licores, cremes, entre outros. Pensando nisso, o CPT desenvolveu este treinamento para você se especializar neste ramo. Neste curso, são abordados seguintes assuntos: perfil do barista; o café; a máquina de espresso; o moinho; utensílios; café espresso; preparo do leite vaporizado; drinks e bebidas à base de café. 149 57 Professora Maria Aparecida Campos, Barista, Professora da Hotec - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo. curso Curso Treinamento de Barista 85-7601-121-2
5400 Curso Como Decorar e Montar Cestas para Presentes
Como Fazer O investimento para o negócio de montagem e decoração de cestas é mínimo. Você pode trabalhar em casa e vai precisar apenas de uma mesa e material para iniciar sua confecção. Confeccionadas com bom gosto e qualidade e, muitas vezes, associadas a outros produtos, como doces, velas, presentes, as cestas artesanais podem ser um negócio de sucesso. Aprenda, com este curso do CPT, os seguintes assuntos: infraestrutura básica; montagem das cestas: cesta de café-da-manhã, cesta de natal, cesta de páscoa, cesta regional, cesta de chocolate, cesta de vinho e pães, cesta romântica, cesta de banho, cesta de flores e frutas, cesta de bebê, cesta infantil, cesta de time de futebol; e gerenciamento.
5234 Curso Tratamento de Água no Meio Rural
Meio Ambiente A expansão urbanística, como reflexo do crescimento populacional, a agricultura com seus modernos sistemas de produção e o crescimento industrial são fatores responsáveis pelo aumento da demanda mundial de água. No entanto, nos dias atuais, a disponibilidade de água de boa qualidade constitui um verdadeiro desafio em muitas regiões mundias, com significativa repercussão no campo social e econômico. Este curso vem preencher uma lacuna decorrente de escassez de informação a respeito de técnicas de tratamento de água, apropriadas para o setor rural. Programa do curso: - Fontes subterrâneas de água - Fontes superficiais de água - Ciclo hidrológico - Principais fontes de contaminação da água - Escolha de mananciais - Tratamento de águas superficiais e subterrâneas para atender propriedades rurais e pequenas e médias comunidades rurais.
261 67 Médico Veterinário Francisco Cecílio Viana, professor de Saneamento da Escola de Veterinária da UFMG, especialista em Veterinária Preventiva. curso Curso Tratamento de Água no Meio Rural 978-85-7601-340-2
5199 Curso Técnicas de Avaliação de Impactos Ambientais
Meio Ambiente Impacto Ambiental é qualquer alteração benéfica ou adversa causada pelas atividades naturais (vulcões, tsunamis, enchentes, terremotos e outras) ou antrópicas (lançamento de efuentes, desmatamentos, etc). Conheça, com este curso, produzido no âmbito do convênio UFV-SIF/CPT, os seguintes assuntos: - Aspectos legais, ecológicos, econômicos e éticos - Conceitos básicos - Principais características dos documentos para Licenciamento Ambiental - EIA/RIMA - Elaboração e aprovação do EIA/RIMA - Métodos de avaliação de impactos ambientais: método ad hoc; método da listagem de controle; método da sobreposição de cartas; método de modelos matemáticos; método das matrizes de interação; e método das redes de interação. 181 74 Doutor Elias Silva, Professor do Departamento de Engenharia Florestal da Universidade Federal de Viçosa - MG, especialista em Impactos Ambientais. curso Curso Técnicas de Avaliação de Impactos Ambientais 978-85-7601-211-5
5069 Curso Hidroponia Cultivo de Tomate
Hidroponia No cultivo sem solo podem ser utilizados diferentes substratos sólidos, inorgânicos (areia, cascalho, vermiculita, lã de vidro etc) ou orgânicos (casca de arroz carbonizada, acículas de pinus, turfas, entre outros), ou ainda, misturas de materiais inorgânicos com orgânicos. No curso do CPT, Hidroponia - Cultivo de Tomate, você aprenderá, em detalhes, todas as etapas deste cultivo. Programa do curso: - O tomate - Campo, estufa ou hidroponia - Ambiente protegido - Sistemas de hidroponia - Solução nutritiva - Produção das mudas - Transplantio e condução - Colheita e seleção - Embalagem e comercialização. 220 52 Professor Engenheiro Agrônomo Carlos Alberto G. de Moraes, especialista em Genética e Melhoramento de Plantas pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP - SP. Contou, também, com a participação especial do Engenheiro Agrônomo Marcelo H. Watanabe. curso Curso Hidroponia Cultivo de Tomate 978-85-7601-357-0
5108 Curso Arborização Urbana
Jardinagem e Paisagismo A arborização urbana constitui, hoje em dia, uma das mais relevantes atividades da gestão urbana, devendo fazer parte dos planos, projetos e programas urbanísticos das cidades. Ela proporciona, além da função paisagística, benefícios à população como: proteção contra ventos; absorção de parte dos raios solares; diminuição da poluição sonora; sombreamento; ambientação a pássaros e absorção da poluição atmosférica, neutralizando os seus efeitos na população. Neste curso, produzido dentro do convênio Universidade Federal de Viçosa - CEE/CPT - Centro de Produções Técnicas, você verá: - Planejamento Escolha das espécies - Legislação - Inventário Avaliação da arborização estabelecida e diagnóstico para manutenção - Manutenção - Equipamentos - Princípios da poda - Gerenciamento da manutenção - Implantação. 304 50 Professor Wantuelfer Gonçalves, Doutor em estruturas urbanas e paisagismo. curso Curso Arborização Urbana 978-85-7601-302-0
5111 Curso Hidroponia Solução Nutritiva
Hidroponia A composição ideal de uma solução nutritiva depende não somente da concentração dos nutrientes mas, também, de outros fatores ligados ao cultivo, como por exemplo: o tipo de sistema hidropônico, os fatores ambientais (temperatura, luminosidade, umidade), a época do ano (período de luz), a espécie vegetal e o cultivar em produção. Com este curso do CPT, você aprenderá sobre: - Solo x Hidroponia - Nutrição mineral de plantas - Importância da água - Sais inorgânicos - Formulações, cálculo e preparo de soluções nutritivas - Cuidados com a solução nutritiva - Manejo da solução nutritiva. 270 68 Professor Quirino A. C. Carmello, Doutor em Solos e Nutrição de Plantas do Departamento de Química da ESALQ - USP. curso Curso Hidroponia Solução Nutritiva 978-85-7601-347-1
5559 Curso Segurança em Hotéis
Hotelaria A hotelaria é uma grande oportunidade de negócio! Diante disso, adquira preparo de qualidade nos diversos segmentos do ramo hoteleiro, de forma prática e acessível, com coordenação técnica da reconhecida instituição HOTEC- Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo. Com o curso Segurança em Hotéis , você aprenderá sobre os seguintes assuntos: organização da segurança; segurança patrimonial; recepção e portaria; prevenção e combate a incêndios; crises e emergências; terrorismo e sabotagem; hóspedes especiais; segurança de turistas; segurança de eventos; seleção e treinamento de funcionários; investigações internas; planejamento da segurança; e administração da segurança. 262 54 Plácido Soares, Advogado, Consultor de Segurança e Pesquisador Criminal, com grande experiência em Segurança Pública e Privada. É membro do Instituto Brasileiro de Ciências Criminais, de São Paulo, e da American Society for Industrial Security, com sede nos Estados Unidos. curso Curso Segurança em Hotéis 85-7601-153-0
5121 Curso Como Produzir Mudas Arbóreas de Valor Comercial
Jardinagem e Paisagismo A demanda por mudas arbóreas tem crescido em todo país como mostram os exemplos apresentados neste curso. Produzir mudas de árvores, portanto, é uma alternativa economicamente viável para viveiristas em geral, e uma necessidade nos locais onde a oferta desse tipo de material seja pequena. Neste curso, produzido no âmbito do convênio Universidade Federal de Viçosa-CEE/CPT - Centro de Produções Técnicas, você aprenderá detalhadamente como produzir mudas arbóreas de valor comercial. Programa do curso: - Mercado - Fisiologia de reprodução - Produção, coleta e beneficiamento de sementes - Estrutura para produção de mudas por sementes - Produzindo mudas por sementes - Estrutura para produção de mudas por estaquia - Produzindo mudas por estaquia - Manejo das mudas depois do transplantio. 327 58 Professor Wantuelfer Gonçalves, Engenheiro Florestal, Chefe do Setor de Parques e Jardins da Universidade Federal de Viçosa, Professor do Departamento de Engenharia Florestal, Doutor em estruturas urbanas e paisagismo. curso Curso Como Produzir Mudas Arbóreas de Valor Comercial 978-85-7601-316-7
5124 Curso Hidroponia - Controle de Pragas e Doenças da Alface
Hidroponia A prevenção é a palavra de ordem quando se trata do controle de doenças e pragas em hidroponia. Desse modo, pode-se dizer que o método de controle preventivo é o único método realmente eficaz para controle de doenças, pois através de medidas simples você impede que o patógeno seja introduzido no seu sistema, ou, se por acaso, esta introdução ocorrer, o que é comum em cultivos mais antigos, você impede que o inóculo deste patógeno seja elevado em níveis que possam danificar a sua cultura. Você encontrará neste curso, mais informações relevantes, como essa. Assuntos tratados: métodos de controle preventivo como desinfecção entre cultivos, higiene hidropônica e outros. - Doenças e pragas em hidroponia - Controle preventivo - Doenças fúngicas - Doenças bacterianas - Métodos alternativos de controle - Doenças viróticas e pragas - Controle de viroses - Envio de material para análise - Defensivos agrícolas.
228 63 Professora e Pesquisadora Liliane De Diana Teixeira, da ESALQ-Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz e a participação do Pesquisador e Chefe do Setor de Virulogia do IAC, Doutor Valdir Atsushi Yuki e do Doutor Octávio Nakano, Professor de Entomologia da ESALQ. curso Curso Hidroponia - Controle de Pragas e Doenças da Alface 978-85-7601-451-5
5126 Curso Shamballah - O Segredo da Alta Produtividade Leiteira
Exemplos de Sucesso Este curso desvenda o segredo da alta produtividade leiteira do sítio Shamballah, propriedade de apenas 12 hectares pertencente a senhora Muntaha Dagher, onde são produzidos 40 litros de leite por vaca/dia, 400 mil litros por ano, no maior fenômeno da pecuária leiteira do Brasil. Programa do curso: - O Sítio Shamballah - Manejo das vacas - Manejo de bezerras - Manejo de novilhas - Ordenha - Nutrição para a produção - Simplicidade nas instalações - Manejo sanitário - Produção de alimentos - Qual o segredo de Shamballah. 38 56 Professor Sebastião Teixeira Gomes - Universidade Federal de Viçosa; Professor Paulo Machado - ESALQ -USP; Pesquisador José Henrique Bruschi - Embrapa/Gado de Leite. curso Curso Shamballah - O Segredo da Alta Produtividade Leiteira 85-7601-110-7
5131 Curso Plantas Medicinais e Aromáticas - Colheita e Beneficiamento
Plantas Medicinais e Aromáticas Este curso do CPT ensinará a você os procedimentos necessários para obtenção de uma colheita e um beneficiamento diferenciado. Com ele, você saberá sobre: quando e como colher de forma a obter o máximo teor de princípio ativo; secagem natural e artificial; instalações para secagem e beneficiamento; como armazenar as plantas secas; alternativas de comercialização, entre outros.
231 53 Professor Celso Trindade, Engenheiro Florestal e Mestre em Ciências Florestais pela Universidade Federal de Viçosa e Professora Maria Luiza Sartório, Bacharel em Química e pós-graduada em Engenharia de Qualidade; especialistas em plantas medicinais. curso Curso Plantas Medicinais e Aromáticas - Colheita e Beneficiamento 978-85-7601-273-3
5066 Curso Criação de Tilápias
Piscicultura Dentre as diversas espécies de peixes criadas no país, devemos destacar a criação de tilápias devido ao conjunto de técnicas que são adotadas na sua produção, permitindo elevada produtividade, qundo comparada com outras espécies. Além disso, a tilápia é um peixe cuja carne possui excelente paladar, semelhante ao de espécies nobres como o badejo e o namorado, por não possuir espinhas intramusculares; a obtenção do seu filé é simples e pode ser feita manualmente, ou com o auxílio de máquinas. Neste curso são apresentados os seguintes assuntos: - Pré-requisitos para a criação: infraestrutura necessária, local e solo, qualidade e quantidade de água. - Técnicas de cultivo: sexagem, consórcio com peixe carnívoro, hibridação, produção de super machos, cultivo em tanque-rede. - Reprodução: reversão sexual, produção de alevinos, preparo e fornecimento de ração, embalagem e transporte de alevinos. - Engorda: calagem e adubação inicial dos tanques, densidade, consorciação e policultivo, fornecimento da ração e acompanhamento da produção. - Despesca e processamento: abate, filetagem e embalagem da tilápia. - Comercialização: comércio de alevinos, dos filés, de tilápias vivas para pesque-pague e da pele para curtumes.
150 51 Pesquisador Manuel Vazquez Vidal Junior, especialista em Piscicultura pela UFV. Contou, também, com a participação do Engenheiro de Pesca Taciano Cézar Freire Maranhão, Chefe do Centro de Pesquisa em Aquicultura do Instituto Ambiental do Paraná. curso Curso Criação de Tilápias 978-85-7601-253-5
5694 Curso Profissional de Maquiagem
Estética e Beleza Este curso tem por objetivo repassar técnicas e orientações sobre a arte de maquiar, além de propiciar capacitação para todos aqueles que desejam se tornar ótimos maquiadores. 331 238 Professora Juliana Cardoso, maquiadora, formada pelo SENAC e com vários cursos de aperfeiçoamento. curso Curso Profissional de Maquiagem 978-85-7601-468-3
5393 Curso Treinamento de Bartender - Barman / Barwomam
Hotelaria Aprenda as técnicas para se tornar um barman ou uma barwoman de sucesso. Um treinamento de qualidade é essencial para que o bartender exerça sua função com competência. Desse modo, o CPT, em convênio com a HOTEC, produziu este curso abordando os seguintes assuntos: aparência pessoal; como atender os clientes; equipamentos e copos; tipos de bebidas e ingredientes; como organizar o bar; como preparar quinze tipos de coquetéis mais apreciados; decoração com frutas nos copos; elaboração do cardápio do bar; e determinação do preço dos coquetéis.
5680 Curso Depilação Feminina e Masculina
Estética e Beleza
276 162 Professora Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou milhares de profissionais da área de beleza. Todas as técnicas são demonstradas pelas profissionais instrutoras da Escola de Beleza Bela Arte. curso Curso Depilação Feminina e Masculina 978-85-7601-427-0
5150 Curso de Florais - Preparo e Utilização
Plantas Medicinais e Aromáticas Florais são preparados líquidos naturais concebidos a partir de flores de arbustos e árvores silvestres. Essas essências têm o poder de curar doenças por meio da harmonização de nossas emoções. Quem sabe essa pode ser a sua chance de empreender? As essências florais têm o potencial de desenvolver a consciência e a personalidade do paciente podendo torná-lo um agente da sua própria cura na medida em que adquire compreensão mais profunda das causas emocionais da sua doença. Este curso apresenta a filosofia básica da terapia floral, ensina a extrair a essência das flores e como fazer suas diluições. Mostra as formas de utilização dos florais e a dosagem padrão. Preparo das flores - Como usar os florais - Diagnóstico e prescrição - Sistemas de florais - Florais de Bach - Florais de Minas - Florais Franceses - Florais da Califórnia - Florais da Mata da Estiva.
307 61 Professor Olinto José de Oliveira Neto, psicólogo, sociólogo e terapeuta floral, criador dos Florais da Mata da Estiva. Contou, também, com a participação especial de Bruno Marques da Silva, criador dos Florais de Minas. curso Curso de Florais - Preparo e Utilização 978-85-7601-452-2
5506 Curso Como Administrar Pequenas Empresas
Gestão Empresarial Estratégias para um bom gerenciamento são estudadas todos os dias por especialistas no assunto. A preocupação com o controle de custos e colocação de produtos e serviços no mercado com máxima qualidade e menor preço está sempre desafiando os administradores. Diante disso, conheça as práticas de administração que levam a pequena empresa ao sucesso. Este curso aborda os seguintes temas: pesquisa de mercado, planejamento, planejamento mercadológico, planejamento de recursos humanos, planejamento financeiro e estratégias de sobrevivência. 354 75 Professor Hélvio Tadeu Cury Prazeres, Mestre em Marketing, Sistemas de Informação e processo decisório; é especialista em análise de sistemas e administração financeira e consultor de várias empresas em todo Brasil. curso Curso Como Administrar Pequenas Empresas 85-7601-077-1
5163 Curso Irrigação em Frutíferas
Irrigação A fruticultura irrigada é, talvez, a atividade agrícola que mais tem se expandido nos últimos anos, por causa da crescente demanda interna e externa de frutas, e da expectativa do empresário rural auferir maior rentabilidade. A irrigação viabiliza a produção agrícola em regiões áridas, semi-áridas ou com distribuição irregular de chuva, possibilitando a obtenção de frutas de melhor qualidade e na época da entressafra. Neste curso, produzido no âmbito do convênio UFV - CEE/CPT, você conhecerá, em detalhes, a irrigação em frutíferas. Programa do curso: - Principais técnicas de irrigação em frutíferas - Sistemas de irrigação mais adequados - Recomendações técnicas e de manejo para irrigação de Abacaxi, Acerola, Banana, Coco Anão, Goiaba, Limão, Mamão, Maracujá, Melancia, Melão, Morango e Uva. 260 64 Professor Rubens de Oliveira e do Professor Márcio Mota Ramos, ambos Doutores, especialistas em irrigação do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa - MG. curso Curso Irrigação em Frutíferas 978-85-7601-404-1
5696 Curso Como Montar e Administrar um Salão de Beleza
Salão de Beleza
450 168 Professor Hélvio Tadeu Cury Prazeres, Administrador de Empresas, Mestre em Marketing, Sistemas de Informação e Processo Decisório. É professor da PUC Minas, em Belo Horizonte, é consultor de empresas em todo o Brasil e ministra cursos e palestras de treinamento, também em todo o Brasil. curso Curso Como Montar e Administrar um Salão de Beleza 978-85-7601-478-2
5698 Curso Criação de Rãs - Novas Tecnologias
Piscicultura
258 233 Professor Samuel Lopes Lima, pioneiro na pesquisa da ranicultura brasileira. Doutor no assunto, foi professor da Universidade Federal de Viçosa - MG, onde coordenou projetos de desenvolvimento de sistemas de criação, sendo responsável pela elaboração de várias das principais técnicas usadas no Brasil. curso Curso Criação de Rãs - Novas Tecnologias 978-85-7601-484-3
5198 Curso Uso de Plantas Medicinais em Dermatologia
Plantas Medicinais e Aromáticas Conheça, com este curso do CPT, quais são as plantas medicinais de uso comum no preparo de produtos dermatológicos, e saiba que as atuações variam de acordo com o modo de preparo de cada uma delas. Aprenda a fazer famosas fórmulas: - Pomada de barbatimão para psoríase - Creme de Zeyheria montana para doenças de pele - Tratamento de Vitiligo - Chá Dr. Galeno - Chá para o fígado - Chá calmante - Loção contra queda de cabelos - Xampu de confrei - Sabonete de tanino - Composto emagrecedor - Produção artesanal de óleo de coco.
Conheça as experiências e as receitas da Dra. Maria Bergo. Aprenda a fazer pomadas para psoríase, cremes, chás, loção contra quedas de cabelo, tratamento de vitiligo, xampus de confrei, sabonete de tanino, composto emagrecedor e produção artesanal de óleo de coco...
255 66 Doutora Maria Bergo, graduada em Medicina pela UFMG, especialista em Dermatologia, pesquisadora de plantas medicinais. curso Curso Uso de Plantas Medicinais em Dermatologia 85-7601-112-3
5062 Curso Cultivo de Camarões de Água Doce
Piscicultura A criação de camarões de água doce é relativamente mais simples que a de camarões marinhos, podendo ser realizada em propriedades de pequeno, médio ou grande porte, localizadas próximo ao litoral ou no interior. Atualmente, o Brasil é o 6º produtor mundial, atrás do Vietnã, Taiwan, Tailândia, Ìndia e Equador. Neste curso, você aprenderá as técnicas de todas as etapas de criação do camarão da Malásia. Destaca as características biológicas, com cenas inéditas de sua reprodução, e mostra os principais aspectos comerciais. Programa do curso: biologia; larvicultura: acasalamento, incubação dos ovos e eclosão, desenvolvimento larval, manutenção das pós-larvas; e engorda: abastecimento e escoamento da água, adubação química, biometria, despesa total, despesa parcelada, despesa mista. 258 52 Professor Wagner Cotroni Valenti, Doutor em Ciências e Diretor do Centro de Aquicultura da UNESP - Jaboticabal. curso Curso Cultivo de Camarões de Água Doce 85-7601-104-2
5215 Curso Cultivo Orgânico de Hortaliças - Sistema de Produção
Agricultura Orgânica As hortaliças são excelentes fontes de nutrientes essenciais para o nosso corpo. São boas fontes de cálcio, fósforo, potássio, ferro e diversas vitaminas, principalmente, A e C. Veja neste curso, produzido no âmbito do convênio entre o INCAPER - Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural e o CPT, quais são as informações necessárias para o cultivo orgânico de hortaliças. Este curso sapresenta os seguintes assuntos: Bases e princípios da agricultura orgânica - Adubação orgânica: como fazer o composto, como adubar, biofertilizante líquido e supermagro. - Adubação verde - Rotação de culturas - Cultivares adaptadas - Produção de mudas - Cobertura morta - Manejo de ervas - Irrigação - Controle de pragas e doenças, calda sulfocálcica, calda bordalesa, calda viçosa. - Normas técnicas e comercialização.
Princípios; adubação orgânica; adubação verde; rotação de culturas; cultivares adaptadas; produção de muda; manejo; controle de pragas e doenças. Normas. Comercialização...
5224 Curso Gerenciamento de Limpeza Urbana
Meio Ambiente O gerenciamento da limpeza urbana não é uma tarefa simples e não é dada a improvisos técnicos e administrativos. Em geral, depende de aspectos técnicos, administrativos, jurídicos, econômicos, sociais e políticos, envolvidos, obrigando a profissionalização dos funcionários responsáveis pelo serviço, sejam do nível que for. O desafio da limpeza urbana não consiste apenas em manter limpas as ruas, as praças e as avenidas, mas, também, em coletar e dar destino adequado ao lixo urbano, cujo volume de produção, cresce mais que a população. Neste curso, você terá conhecimento sobre os seguintes assuntos: - Gerenciamento de limpeza urbana - Administração dos serviços - Noções gerais sobre resíduos sólidos e o lixo - Classificação dos resíduos sólidos - Composição dos resíduos sólidos - Atividades de limpeza urbana - Varrição pública - Coleta seletiva - Dicas para o acondicionamento - Manutenção da frota - Destino final dos resíduos sólidos - Reciclagem e compostagem do lixo - Reciclagem de entulhos - Aterro sanitário - Serviços complementares de limpeza urbana.
324 82 Professora Maeli Estrela Borges, Engenheira-Arquiteta, Urbanista e Sanitarista, ex-superintendente da SLU de Belo Horizonte - MG, vice-presidente da Associação Brasileira de Limpeza Pública - ABLP e uma das mais conceituadas especialistas na área de limpeza urbana. curso Curso Gerenciamento de Limpeza Urbana 978-85-7601-322-8
5228 Curso Cultivo Orgânico de Brócolis, Couve-Flor e Repolho
Agricultura Orgânica O brócolis, a couve-flor e o repolho apresentam boa resistência a pragas e doenças por serem hortaliças relativamente rústica. Diante disso, pode-se dizer que estas espécies adaptam-se muito bem ao sistema de cultivo orgânico, além de possuírem grande valor econômico. Programa do curso: clima, cultivares e época de plantio; formação de mudas; preparo do solo e adubação orgânica; plantio; manejo da cultura; colheita; custo de produção; pragas e doenças: manejo e controle; e comercialização.
5238 Curso Como Produzir Picles, Pasta de Alho e Corantes
Indústria Caseira A garantia da qualidade dos produtos alimentícios artesanais é, atualmente, exigência e anseio dos consumidores do mundo inteiro. Exige-se cada vez mais dos fabricantes um rigoroso controle de todos os aspectos dos processos tecnológicos, como forma de tornar os produtos mais competitivos, com maior acesso ao mercado. Aprenda com este curso, produzido no âmbito do convênio entre a EMATER-MG e o CPT, as técnicas para produzir picles, pasta de alho e corantes de qualidade, e faça a diferença! Programa do curso: tecnologias de fabricação de picles de cebola, picles misto, picles de pepino fatiado, picles de minipepino, pasta de alho, corante de açafrão, corante de urucum; instalações; higiene; equipamentos; e comercialização.
251 60 Professora Maria da Graça Lima Bragança, Economista Doméstica, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social do Departamento Técnico da EMATER-MG. curso Curso Como Produzir Picles, Pasta de Alho e Corantes 978-85-7601-402-7
5251 Curso Como Produzir Licor e Xarope
Indústria Caseira Os licores artesanais ou caseiros são fáceis de serem preparados, constituem uma alternativa para aproveitar e agregar valor aos produtos da sua região. Seu segredo está na perfeita combinação entre o princípio aromático, o álcool e o açúcar, que resultará em um produto harmônico em cor, sabor e aroma. Com este curso, produzido pelo CPT em convênio com a EMATER-MG, você aprenderá como fazer: Licor de banana, jabuticaba, laranja, leite e de pequi; cointreau; xarope de maracujá. Você verá ainda: higiene na indústria caseira, instalações, equipamentos e comercialização.
280 58 Maria da Graça Lima Bragança, Economista Doméstica, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social do Departamento Técnico da EMATER-MG. curso Curso Como Produzir Licor e Xarope 978-85-7601-422-5
5253 Curso Aplicação de Fertilizantes e Defensivos Via Irrigação
Irrigação O uso de produtos químicos na agricultura requer cuidados especiais, principalmente no caso de aplicação de defensivos, a fim de evitar danos à saúde humana e ao ambiente. Por essas razões, os agricultores que fazem uso dessas técnicas devem ter informação suficiente que os conduzam a fazer a aplicação adequada de produtos químicos, de maneira que sejam obedecidas as recomendações técnicas dos fabricantes e respeitadas as normas de segurança indicadas para cada produto. Neste curso, desenvolvido no âmbito do convênio entre a UFV - CEE e o CPT, são apresentados os principais assuntos relacionados com a forma correta de se praticar a quimigação: - Vantagens da quimigação - Aspectos ambientais e medidas de segurança - A quimigação e os métodos de irrigação - Características dos produtos químicos - Equipamentos de injeção de produtos químicos - Calibração dos equipamentos. 328 72 Professores Rubens Alves de Oliveira e Marcio Mota Ramos, ambos Doutores, especialistas em Irrigação da Universidade Federal de Viçosa e do Pesquisador da EMBRAPA/EPAMIG, Rogério Faria Vieira, Doutor em Fitotecnia. curso Curso Aplicação de Fertilizantes e Defensivos Via Irrigação 978-85-7601-379-2
5257 Curso Aterro Sanitário - Planejamento e Operação
Meio Ambiente Este curso tem como objetivo mostrar o gerenciamento de um aterro sanitátio, quanto à sua operação e administração, enfocando os pontos essenciais, e como uma das soluções tecnicamente corretas para a destinação final do lixo urbano. Você aprenderá sobre: destino final do lixo; aterramento sanitário do lixo; informações básicas e tipos de lixo a serem aterrados; vantagens de utilização do aterro sanitário; etapas do planejamento, envolvendo o estudo conceitual, Projeto Básico e o Projeto Executivo e os requisitos técnicos para a seleção do local do aterro sanitário, quanto ao Meio Físico, Meio Biótico e Meio Antrópico; métodos e sistemas de execução, métodos de área, da trincheira e da rampa; sistemas de drenagem de águas superficiais, do chorume e do biogás; produção do biogás e produção do chorume; operação de um aterro; administração e equipamentos; composição dos custos de um aterro; os custos de implantação e os custos de operação; e licenciamento ambiental. 274 56 Engenheira, Arquiteta, Urbanista e Sanitarista, Maeli Estrela Borges, experiente profissional e consultora técnica na área de limpeza urbana, já tendo ocupado o cargo de Superintendente da SLU de Belo Horizonte-MG. curso Curso Aterro Sanitário - Planejamento e Operação 978-85-7601-312-9
5265 Curso Como Produzir Pães Caseiros
Indústria Caseira O pão é um alimento nutritivo e saboroso e muito consumido entre nós. Embora o pão de padaria e os industriais sejam os mais consumidos, um bom pão caseiro é imbatível! A fabricação de pães e bolos caseiros é tradicional, e uma excelente fonte de renda. Aprenda com este curso, produzido no âmbito do convênio entre a EMATER-MG e o CPT, sobre os seguintes assuntos: fabricação de pão de batata, de leite, de forma, integral, de mandioca, de torresmo, de abóbora, pão doce e pão de tomate; instalações; equipamentos; e higiene na unidade de produção.
256 64 Professora Maria da Graça Lima Bragança, Economista Doméstica, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social do Departamento Técnico da EMATER-MG. curso Curso Como Produzir Pães Caseiros 978-85-7601-392-1
5269 Curso Reciclagem de Entulho
Meio Ambiente Os resíduos urbanos têm um elevado grau de heterogeneidade; isto é, possuem características diferenciadas e por isso é necessário adotar soluções diferentes para algumas parcelas constituintes desses resíduos. Isso é especialmente válido para aqueles materiais que representam os maiores volumes e, ou, massa como, em geral, o são os resíduos da construção civil. Esse curso tem o objetivo de mostrar os pontos importantes do processo de tratamento do entulho da construção civil, enquanto resíduo sólido urbano. Serão apresentadas algumas estratégias que as administrações municipais poderão adotar, visando a recuperação da qualidade do meio ambiente e gerar material a baixo custo, a partir da reciclagem do entulho, permitindo substituição dos materiais convencionalmente empregados na construção civil e a redução da geração de resíduos. Programa do curso: - Geração do lixo urbano - Organização da gerência de limpeza urbana - Tipos de resíduos sólidos - Tratamento de lixo - Reciclagem - Geração de entulho - Reciclagem de entulhos - Manejo diferenciado de entulho - Experiência de Belo Horizonte - URPV - Unidade de Recebimento de Pequenos Volumes - Estações de reciclagem - Operação da estação - Aplicações do reciclado - Manutenção da estação - Monitoramento - Coleta do entulho - Locais apropriados para manejo - Programas de informação e mobilização social.
229 54 Engenheiro Mecânico, Civil, de Segurança, Ambientalista e Sanitarista Evaldo de Souza Lima e da Engenheira Civil e Sanitarista, Sinara Inácio Meireles Chenna, ambos da SLU - Superintendência de Limpeza Urbana de Belo Horizonte - MG. curso Curso Reciclagem de Entulho 978-85-7601-359-4
5295 Curso Nutrição e Alimentação de Peixes
Piscicultura O fornecimento de alimento adequado em quantidade e qualidade é importante para o sucesso econômico da pisicultura. Neste curso, você verá que o manejo alimentar deve levar em consideração os hábitos do animal, o sistema de cultivo, a produtividade natural, as condições climáticas, o manuseio do alimento, entre outros aspectos. Programa do curso: - Peixes. - Nutrição de peixes: exigências proteicas, energética, vitamínico-mineral; outras fontes proteicas e qualidade dos ingredientes. - Alimentação de peixes: qualidade das rações e métodos de fornecimento. 242 53 Professor Newton Castagnolli, Doutor em Piscicultura, professor aposentado da CAUNESP - Jaboticabal - SP, atualmente Diretor-Presidente da CASTAGNOLLI AQUICULTURA Ltda e do Professor Luiz Edivaldo Pezzato, Doutor em Nutrição de Peixes, do Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal, da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP de Botucatu-SP. curso Curso Nutrição e Alimentação de Peixes 978-85-7601-270-2
5296 Curso Recuperação e Conservação de Nascentes
Meio Ambiente Entre os vários tipos de mananciais existentes numa propriedade rural, as nascentes são de fundamental importância, uma vez que a maioria delas pode oferecer água o ano todo, mesmo em períodos de estiagem e, além disso, elas são responsáveis pela origem de todos os cursos d'água, independente de ser pequeno ou grande. O CPT, cumprindo o seu papel de disponibilzar conhecimentos adequados e práticos sobre os principais aspectos relacionados à manutenção das nascentes, produziu este curso. Assuntos apresentados: - Importância da água na vida dos seres vivos - Formação das nascentes - Tipos de nascentes - Características dos reservatórios subterrâneos de água - Características das bacias hidrográficas - Principais agentes causadores de degradação das nascentes - Técnicas de recuperação de nascentes - Técnicas de conservação de nascentes. 272 64 Professor Paulo Santanna e Castro, Doutor em Ciências Agronômicas e Especialista em Hidrologia Florestal e Manejo de Bacias Hidrográficas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. curso Curso Recuperação e Conservação de Nascentes 85-7601-154-9
70027 9 Cursos na Área Marcenaria
Marcenaria Aqui estão os Cursos CPT sobre Marcenaria. 0 0 serie_promocao 9 Cursos na Área Marcenaria 0
5297 Curso Cozinha Mineira
Cozinha Profissional É difícil encontrar quem não deguste uma boa comidinha mineira. Restaurantes que servem este tipo de comida são muito procurados por pessoas de outros estados e, até mesmo, por mineiros que valorizam um bom paladar. Aprenda, com este curso, elaborar deliciosos pratos. Nele são tratados os seguintes assuntos: características do empreendimento; procedimento de higiene; localização e instalação; e decoração e receitas dos principais pratos quentes, dos doces mais tradicionais e de quitandas. 274 88 Professora Lúcia Maria Viggiano, Relações Públicas, especialista em Administração Rural, Consultora em Turismo Rural, e Professor Fábio M. Hosken, Consultor em Turismo Rural do SEBRAE - MG. curso Curso Cozinha Mineira 978-85-7601-356-3
70019 6 Cursos na Área Irrigação
Irrigação Monte o programa de treinamento de sua equipe com os mais práticos e eficientes cursos sobre Uso da Água na Agricultura 0 0 serie_promocao 6 Cursos na Área Irrigação 0
5305 Curso de Ourives - Como Fabricar e Reparar Jóias
Como Fazer As joias artesanais têm o seu lugar garantido, por mais que surjam novidades no mundo da moda. As tendências podem variar de estação para estação, no entanto, é o seu talento que vai determinar a criação de peças mais atraentes. Este curso é indicado para quem quer montar seu próprio negócio ou trabalhar para terceiros; nele são abordados os seguintes temas: material usado na fabricação de joias; infraestrutura; equipamentos; como fundir metais; como laminar; ligas e soldas de prata e ouro; determinação do teor de ouro; como soldar; e como fazer o polimento e dar o acabamento final.
5309 Curso de Perfumaria - Sabonetes, Perfumes, Óleos e Sais de Banhos
Como Fazer Perfume é a mistura de óleos essenciais aromáticos, álcool e fixador. Um quesito básico para quem pretende fabricá-lo é familiarizar com a descrição olfativa das principais notas aromáticas. Com o curso de Perfumaria do CPT, você receberá todas as informações necessárias para produzir perfumes, sabonetes, óleos e sais de banho de qualidade; nele são tratados os seguintes assuntos: sabonetes de glicerina, glicerinado base branca, com ervas, com cápsula de óleo, infantil, com bucha, abrasivo, marmorizado, em barra e líquido; embalagem de sabonetes; sais de banho, líquido, espumante, efervescente e efervescente compactado; óleo de banho; perfumes; fixador de perfumes; e higiene e comercialização.
70007 10 Cursos na Área Agricultura Orgânica
Agricultura Orgânica Monte o programa de treinamento de sua equipe, adquirindo os mais práticos e eficientes cursos sobre Agricultura Orgânica.
5095 Curso Cultivo de Pimentão em Estufa
Plasticultura Aumente sua renda, produza com qualidade e obtenha lucro! Pimentão verde e colorido é a nova tendência do mercado nacional. Com este curso, você aprenderá detalhes sobre o cultivo do pimentão em estufa. Programa do curso: análise mercadológica; análise financeira; comparação campo versus estufa; o pimentão; a estufa; produção de mudas; transplante, condução e manejo Irrigação, adubação, salinização, condução, tutoramento e pragas e doenças; colheita e comercialização; conhecendo a CARB (Cooperativa Agropecuária da Região Bragantina). 226 54 Professora Doutoura Rumy Goto, Chefe do Departamento de Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP - Campus de Botucatu - SP. curso Curso Cultivo de Pimentão em Estufa 978-85-7601-430-0
5324 Curso Cultivo Orgânico de Tomate, Pimentão, Abóbora e Pepino
Agricultura Orgânica Dentre as hortaliças orgânicas, o tomate destaca-se pela sua importância econômica. Neste curso, produzido no âmbito do convênio entre o INCAPER - Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural e o CPT, você conhecerá, na primeira parte, os princípios e as bases da Agricultura Orgânica; e na segunda parte, o cultivo orgânico do tomate, do pimentão, da abóbora e do pepino, abordando os seguintes tópicos: - Cultivares, clima e época de plantio - Formação das mudas - Preparo do solo e plantio - Tratos culturais - Manejo e controle de pragas e doenças - Colheita - Custo de produção e comercialização. 298 62 Pesquisador Jacimar Luis de Souza, Engo Agrônomo, especialista em Manejo em Agricultura Orgânica da INCAPER. curso Curso Cultivo Orgânico de Tomate, Pimentão, Abóbora e Pepino 978-85-7601-289-4
5325 Curso Taxidermia - Empalhamento de Aves e Mamíferos
Como Fazer Taxidermia, termo grego que siginifica "dar forma à pele", pode ser entendida como a arte de montar ou reproduzir animais mortos para exibição ou estudo. Saiba mais sobre esta técnica de preservação com no curso Taxidermia - Empalhamento de aves e mamíferos do CPT. Este curso aborda: procedimentos legais para obtenção da pele; materiais necessários; taxidermia de aves; e taxidermia de mamíferos. 84 62 José Lélis Pontes, técnico de laboratório e taxidermista da Universidade Federal de Viçosa - MG. curso Curso Taxidermia - Empalhamento de Aves e Mamíferos
5326 Curso de Ourives - Aperfeiçoamento e Técnicas - Como Fazer
Como Fazer Este curso foi produzido para dar continuidade ao Curso de Ourives - Fabricação e Reparo de Joias. Você aperfeiçoará, com o Curso de Ourives - Aperfeiçoamento de Técnicas, as técnicas já conhecidas e irá aprender como fazer o recorte do metal, o fosqueamentos, a gravação de nomes, a cravação de pedras e várias outras técnicas de fabricação. Estes métodos serão apresentados durante a confecção das seguintes peças: anel de letra; tarraxas para brincos; manuscritos para cordões; corrente de elos; castão para terminais de cordões e para dentes encastoados; cinco tipos de cravações de pedras; meia aliança solitária; meia aliança tradicional; aliança para bodas de prata; e como apurar o ouro impuro.
5231 Curso Manejo de Irrigação - Quando e Quanto Irrigar
Irrigação O manejo da irrigação é uma técnica que consiste em monitorar e quantificar, periodicamente, o consumo de água pelas plantas, possibilitando determinar o tempo necessário para aplicação da lâmina d'água necessária (nem maior, nem menor) em cada irrigação. A adoção do manejo poderá trazer benefícios, tais como economia de água e energia, com melhor aproveitamento dos recursos hídricos, preservando o ambiente, reduzindo conflitos de uso de água, além de aumentar a renda do produtor. Neste curso, desenvolvido no âmbito do convênio entre a UFV - CEE e o CPT, você receberá todas as informações necessárias a respeito desse assunto. Programa do curso: - Processo de absorção e de retenção de água no solo - Cálculo de lâmina de irrigação - Avaliação de sistemas de irrigação - Técnicas de manejo para culturas anuais e perenes (turno de rega fixo, turno de rega variável, Tanque Classe - A, estufa, tensiômetros, e EDABO). 228 67 Professor Rubens de Oliveira e do Professor Márcio Mota Ramos, ambos Doutores, especialistas em irrigação do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa - MG. curso Curso Manejo de Irrigação - Quando e Quanto Irrigar 978-85-7601-318-1
5336 Curso Como Produzir Vidros Decorativos por Jateamento de Areia
Como Fazer O jateamento de areia em vidros, com finalidade artística e decorativa, é uma atividade artesanal de grande procura no mercado. Sabendo disso, o CPT elaborou este curso, constituído de livro interativo com filmes que mostram a prática, para que você seja um profissional capacitado em fosqueamento. Programa do curso: conceitos básicos; o que é abrasivo; aplicações do jateamento; instalações e equipamentos; funcionamento de uma oficina; preparo das peças; técnica de jateamento; montagem de uma cabine de jateamento; segurança e higiene; e viabilidade econômica.
5339 Curso Cultivo Orgânico de Alho, Cenoura, Baroa, Beterraba e Batata-Doce
Agricultura Orgânica O cultivo orgânico de alho, cenoura, baroa, beterraba e batata-doce permite a obtenção de alimentos mais saudáveis, com baixo investimento e melhor qualidade de vida para o produtor, além de preservar a terra e a água. Este curso foi elaborado em convênio entre o CPT e o INCAPER - Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural e trata dos seguintes temas: princípios da agricultura orgânica; cultivo de alho; cultivo de cenoura; cultivo de batata-baroa; cultivo de beterraba; e cultivo de batata-doce.
5344 Curso Como Tornar seu Sítio Lucrativo
Exemplos de Sucesso Saiba como tornar seu sítio lucrativo! Este curso do Centro de Produções Técnicas mostrará os segredos do Sr. José Renato Brandão Bravo, produtor rural, que, em apenas três hectares agricultáveis, fatura 30 mil reais mensais. Programa do curso: - Os problemas dos pequenos produtores rurais - As instalações, a importância do baixo investimento fixo e a rentabilidade - Manejo integrado: A chave mais importante do processo, onde todo subproduto das atividades são utilizados, proporcionando economia na alimentação animal e adubação. - Verticalização da produção: Sr. Renato mostra a importância de se processar os produtos obtidos na propriedade para agregar valor e facilitar a comercialização. - Canal direto de comercialização. É apresentada a importância do produtor vender seu próprio produto, destacando vários meios de comercialização.
202 80 Professor Renato Brandão Bravo, produtor pioneiro em turismo rural no Distrito Federal. curso Curso Como Tornar seu Sítio Lucrativo 85-88764-14-8
70031 11 Cursos na Área Criação de Peixes
Piscicultura Aqui estão os Cursos CPT para capacitar profissionais em Criação de Peixes. serie_promocao 11 Cursos na Área Criação de Peixes
5237 Curso Como Produzir Geleias e Polpadas
Indústria Caseira Produtos caseiros trazem consigo a vantagem de não possuírem aditivos químicos, além de terem um sabor mais apurado. Com o crescimento da procura por alimentos naturais, a produção de geleias e poupadas caseiras vem se tornando uma excelente fonte de renda. Aprenda com este curso, produzido no âmbito do convênio entre a EMATER-MG e o CPT, a fazer geleias de: goiaba, jabuticaba, tangerina e maracujá. Polpada de banana com abacaxi, mamão, morango e mista (cenoura, banana, laranja e limão); instalações e equipamentos; higiene na indústria caseira; embalagem; e comercialização. 222 59 Professora Maria da Graça Lima Bragança, Economista Doméstica, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social da EMATER-MG. curso Curso Como Produzir Geleias e Polpadas 978-85-7601-391-4
5363 Curso Cultivo Orgânico de Gengibre, Taro e Inhame
Agricultura Orgânica Com este curso, elaborado em convênio entre o INCAPER - Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural e o CPT, você receberá as informações necessárias para o cultivo orgânico de gengibre, taro e inhame. Programa do curso: princípios da agricultura orgânica; preparo do solo no sistema orgânico; cultivo de gengibre; cultivo de taro; cultivo de inhame; e comercialização.
232 60 Pesquisador Jacimar Luis de Souza, Engenheiro Agrônomo, especialista em Agricultura Orgânica do INCAPER, com participação especial de Carlos Alberto Simões do Carmo, mestre em Fitotecnia, também Pesquisador do INCAPER. curso Curso Cultivo Orgânico de Gengibre, Taro e Inhame 85-88764-21-0
5367 Curso Como Fazer Lapidação de Pedras Para Peças Decorativas
Como Fazer Aprenda a lapidar pedras para peças decorativas. A lapidação mineral é a arte da transformação da pedra bruta em belas peças muito valorizadas para decoração. Este curso fornecerá informações básicas para aqueles que querem investir neste ramo. Programa do curso: matéria-prima; infraestrutura; equipamentos e seu uso; as etapas da lapidação; confecção das peças; e considerações sobre custos.
5401 Curso Receitas com Café para Cafeterias, Lanchonetes, Restaurantes e Hotéis
Alimentação Todo estabelecimento, em que o café é servido, poderá ampliar o seu cardápio, atraindo maior número de clientes com as receitas deliciosas e sofisticadas feitas com este refinado produto. Não se preocupe, o Curso Receitas com Café, ensinará a você detalhes de: como identificar um bom café; como armazenar; como fazer o café básico; café expresso; higiene dos utensílios. E mais, são apresentadas 21 saborosas receitas para enriquecer qualquer cardápio.
254 55 Profa Maria Goretti Starling de Oliveira, Economista Doméstica e Mestra em Nutrição Humana e Saúde, Extensionista do Incaper - Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural do Espírito Santo. curso Curso Receitas com Café para Cafeterias, Lanchonetes, Restaurantes e Hotéis 85-88764-70-9
5406 Curso Formação e Treinamento de Brigada de Incêndio Florestal
Meio Ambiente Apesar de existirem diversos agentes de destruição da vegetação, como as intempéries climáticas, e o ataque de pragas e doenças, o principal causador dessa destruição tem sido a ação do homem no meio ambiente. Dentre essas ações, o fogo é, provavelmente, a principal causa de destruição da vegetação e, dependendo da sua intensidade, a vegetação pode ser destruída totalmente ou ficar prejudicada em seu crescimento e em outras características silvipastoris. Este curso mostra como formar e treinar uma brigada de incêndio, na fazenda ou na prefeitura municipal, para atuar na prevenção e no combate a incêndios florestais. Programa do curso: -Como montar uma brigada de incêndio -Estrutura e funcionamento -Equipamentos e ferramentas -Como ocorre o fogo -Comportamento do fogo -Planos de prevenção e proteção -Prevenção na propagação do fogo -Combate ao incêndio -Rescaldo -Desmobilização. 270 53 Professor Guido Assunção Ribeiro, Engenheiro Florestal, Professor da Universidade Federal de Viçosa, Doutor em Ciências Florestais, especialista em controle de incêndios florestais. curso Curso Formação e Treinamento de Brigada de Incêndio Florestal 85-88764-75-X
5412 Curso Como Tornar sua Fazenda Orgânica
Agricultura Orgânica Tornar-se um produtor orgânico nos dias atuais, é sinônimo de sucesso, uma vez que o homem moderno prima por saúde e qualidade de vida. Sabendo disso, o CPT desenvolveu este curso e com ele você aprenderá como tornar sua fazenda orgânica. Programa do curso: - Fundamentos da agricultura orgânica - Normas de produção - Conversão para o sistema orgânico - Produção vegetal: horticultura e fruticultura - Criação animal: bem-estar animal, manejo alimentar e sanitário - Sustentação da Empresa,malunga, aspectos social, ambiental e econômico - Preços e comercialização. 414 55 Professor Joe Carlo Viana Valle, Engenheiro Florestal e Professora Clevane Ribeiro Pereira Valle, Engenheira Agrônoma, proprietários da Fazenda Malunga, que há 12 anos produz alimentos orgânicos. curso Curso Como Tornar sua Fazenda Orgânica 85-88764-83-0
53007 Curso Treinamento de Babá
Casa Prática Cuidar de bebês e crianças é um ato delicado que exige, além de paciência, muito cuidado. São elas as responsáveis pelos pequenos enquanto os pais não estão presentes. Ao se tornar uma babá, os pais estão confiando a você o que eles possuem de mais importante: seus filhos. Uma babá marca muito a vida de uma criança e se torna parte importante na família, por isso, se preocupe em sempre dar um bom exemplo. Este curso foi produzido para auxiliar os pais no treinamento de uma babá para que ela possa realizar um trabalho profissional, responsável e competente junto à criança. Programa do curso: - ética no trabalho; - cuidados pessoais da babá; - cuidados básicos com a criança em diferentes faixas etárias; - higiene corporal e do vestuário da criança; - alimentação e higiene dos alimentos; - higiene do ambiente; - a importância das brincadeiras e brinquedos; - segurança e prevenção de acidentes.
316 56 Este trabalho foi desenvolvido pela Aprenda Fácil Editora, em convênio com a Universidade Federal de Viçosa - MG, sob a Coordenação Técnica da Professora e Pesquisadora Maria Lígia Rodrigues e da Economista Doméstica Naíse Valéria Guimarães Neves, Coordenadora e Técnica, respectivamente, do Laboratório de Desenvolvimento Humano da UFV. curso Curso Treinamento de Babá 85-88216-25-6
5288 Curso Como Fazer Bijouterias - Técnicas de Fabricação e Comercialização
Como Fazer Confeccionar bijouterias é uma atividade rentável e promissora que exige pouco investimento, conhecimento das técnicas e muita criatividade. Com habilidade nas mãos, senso estético apurado e espírito empreendedor você já está com armas para começar a fabricar. As técnicas são básicas e depois de aprendidas e exercitadas te capacitam para confeccionar qualquer peça. Programa do curso: marketing e comercialização; localização e instalação da fábrica; recursos humanos; instrumentos e materiais, brinco básico; brinco peneira; brinco para aproveitamento de material; colagem de brincos; colagem de três voltas com fixador e cabo de aço; colar simples; colar de arama torcido, colar de nó; colar de cabo de aço com laçada; colar com alongador e contrapino; colar de trança básica; tiara de trança básica; dicas de acabamento; pulseira de elástico, pulseira de mola; e pulseira simples.
5428 Curso Criação Comercial de Surubim
Piscicultura Existem vários tipos de peixes que podem ser cultivados fora dos rios, entre estes, o surubim, cujas características permitem que seu cultivo seja feito de forma confinada ou solta. É uma espécie de peixe nobre, sem escamas, que possui carne branca de sabor agradável e, por isso, tem grande aceitação no mercado, pois é muito apreciado pelo consumidor em geral e vem sendo considerada uma espécie de peixe competidora, no mercado, com o salmão. Neste curso, desenvolvido no âmbito do convênio entre a EMATER-MG e o CPT- Centro de Produções Técnicas, serão apresentados os seguintes tópicos: - Locais para a instalação - Tipos de tanques - Obtenção de alevinos - Criação em tanques de terra - Criação em tanques-rede - Abate e comercialização. 153 63 Médico Veterinário José Eduardo Aracena Rasguido, especialista e consultor em piscicultura da EMATER-MG. curso Curso Criação Comercial de Surubim 85-7601-014-3
5430 Curso Criação de Tilápias em Tanques-Rede
Piscicultura Atualmente, existe uma grande demanda por peixes, ao passo que, os peixes dos rios, a cada dia que passa, ficam mais escassos, pois a exploração dos recursos naturais está cada vez mais restrita. Entretanto, esta desigualdade vem gerando uma forma alternativa de se produzir peixes sem agredir o meio ambiente. Trata-se da criação de peixes em pisciculturas, instaladas em propriedades rurais. Como, no meio rural, a grande maioria dos produtores já se conscientizou da necessidade de modernizar e ampliar o sistema produtivo de sua propriedade, essa atividade vem sendo abraçada, com sucesso, por muitos produtores rurais. Aprenda, neste curso desenvolvido no âmbito do convênio entre a EMATER - MG e o CPT - Centro de Produções Técnicas, os procedimentos necessários para esta criação. Programa do curso: - Aspectos gerais - Condições locais - Tanques de recria e de engorda - Dimensionamento dos tanques - Aquisição de alevinos - Recria e engorda - Captura, abate e comercialização. 168 71 Médico Veterinário José Eduardo Aracena Rasguido, especialista e consultor em piscicultura da EMATER - MG. curso Curso Criação de Tilápias em Tanques-Rede 85-7601-019-4
5431 Curso Produção de Peixes Ornamentais
Piscicultura A produção de peixes ornamentais é considerada um dos setores mais lucrativos da piscicultura. Nos países onde foi recentemente introduzida, ela rapidamente expandiu-se, dado o crescente aumento na demanda mundial. Este curso apresenta informações técnicas de criação e manejo de peixes ornamentais, sendo uma valiosa ferramenta para implantação de criatórios rentáveis. Assuntos abordados: condições locais; infraestrutura; características das espécies; técnicas de reprodução; manejo dos alevinos; engorda dos peixes; e comercialização. Versão atualizada e ampliada. 234 63 Manuel Vazquez Vidal Júnior, Doutor em Zootecnia, na área de Piscicultura, pela Universidade Federal de Viçosa e Consultor Técnico em empreendimentos piscícolas. curso Curso Produção de Peixes Ornamentais 85-88764-42-3
5629 Curso Como Alisar e Relaxar Cabelos Femininos e Masculinos
Salão de Beleza Os cabelos têm um papel social significativo nas diversas culturas e podem ser sinal de beleza, virilidade, saúde ou feminilidade. Obter cabelos lisos deixou de ser uma aspiração para se tornar uma realidade. Por isso, o cabeleireiro deve estar capacitado para realizar o alisamento de cabelos e proporcionar ao seu cliente o que ele deseja. No entanto, é importante que faça isso com responsabilidade e conhecimento, pois, caso contrário, podem acontecer verdadeiras tragédias. Programa do Curso: conhecendo o cabelo; análise pré-química; tratamentos pré-química; alisamento e relaxamento; técnicas de relaxamento e alisamento (com tioglicolato de amônia, hidróxidos e escova progressiva); tratamento pós-quimica de alisamento; e perguntas mais frequentes.
190 119 Professora Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou mais de 1.500 profissionais da área de beleza, e Química responsável da POLLARY Cosméticos. curso Curso Como Alisar e Relaxar Cabelos Femininos e Masculinos 978-85-7601-323-5
5615 Curso de Marcenaria Nível Profissional II
Marcenaria O curso de Marcenaria Nível Profissional II é a junção dos conhecimentos apresentados nos outros cursos de marcenaria, acrescido de novas técnicas de fabricação. Este curso ensina técnicas avançadas, reunidas em demonstrações práticas para a fabricação de um prático e decorativo criado mudo. Os assuntos tratados são: análise do projeto; elaboração da lista de corte; seleção da matéria-prima e estratégia de corte; execução do corte e aparelhagem das peças; juntas e encaixes; montagem e colagem da estrutura; montagem das demais peças; e acabamento. 190 99 Mestre marceneiro Wilhelmus Deutsch, coordenador dos cursos do Ateliê da Madeira, uma das mais conceituadas escolas de São Paulo. curso Curso de Marcenaria Nível Profissional II 978-85-7601-296-2
5443 Curso Cultivo de Camarões Marinhos
Piscicultura A pessoa que pratica a carcinicultura, ou seja, o cultivo de crustáceos (camarões, siris,lagostas e caranguejos), é chamada de carcinicultor. No Brasil, dentre esses crustáceos, o cultivo do camarão marinho é a atividade que se encontra em franca expansão, pois se trata de um produto com mercado garantido e que, por isso, oferece bons lucros para quem o cultiva. Neste curso, constituído de filmes, em DVD, e livro interativo, são apresentados os seguintes assuntos: - Aspectos gerais - Infraestrutura necessária - Preparo dos viveiros - Aquisição das larvas - Engorda dos camarões - Despesca, preparo e comercialização. Versão atualizada e ampliada. 168 80 Professor Antônio Ostrensky Neto, Oceanógrafo, Membro do Grupo Integrado de Aquicultura e Estudos Ambientais da Universidade Federal do Paraná e do Professor Roberto Carlos Barbieri Junior, Biólogo Marinho, dois dos maiores especialistas em camarões marinhos do Brasil. curso Curso Cultivo de Camarões Marinhos 85-7601-032-1
5454 Curso Doces Receitas para Diabéticos
Alimentação O portador de diabetes e todas as pessoas que precisam fazer dietas com restrições de açúcar e gordura podem e devem ter uma alimentação prazerosa e sem sentimento de culpa. Com este curso, você verá que isso é possível; conheça as dicas e receitas para a preparação de: alimentos doces e salgados; mesa para o dia-a-dia; festas de aniversário; ceia de natal. Todas estas deliciosas receitas foram testadas e aprovadas. 276 51 Maria Cristina Barros Bittencourt, Professora do curso de Diabetes da UFV, Economista Doméstica; Valéria Maria Vitarelli de Queiroz, Professora do curso de Diabetes da UFV, Mestre em Nutrição e Química de Alimentos; Rita de Cássia Gonçalves Alfenas, Professora do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV, Mestre em Microbiologia. curso Curso Doces Receitas para Diabéticos 978-85-7601-428-7
5355 Curso Como Fazer Velas em Gel, Pó e Parafina
Como Fazer A criatividade na confecção de velas pode ser uma fonte inesgotável. O aparecimento de novas técnicas, modelos e novas maneiras de transformar a matéria-prima em belos objetos de decoração faz do negócio uma ótima fonte de renda e prazer. Aprenda com este curso a fazer velas de vários tipos: em gel, pó e parafina. Com os assuntos apresentados, você conhecerá todas as técnicas necessárias para a confecção: preparo e derretimento da parafina; instalação e segurança; luminária mosaico colorida; velas flutuantes; luminária com folhas secas; cachepô cilíndrico; vela vitral; velas sobrepostas; mosaico em tabuleiro; vela em gel com flores secas; vela em gel com aroma de canela; vela baldinho de gelo; vela em pó; velas de parafina líquida; e muito mais.
5181 Curso O Segredo do Sucesso de um Pequeno Produtor de Leite
Exemplos de Sucesso Neste curso, você conhecerá, em detalhes, a história do Sítio dos Cristais, e os elementos que o levaram a estas incríveis transformações em tão pouco tempo, trazendo exemplo e esperança para o pequeno produtor no competitivo mercado de leite. Programa do curso: - O Sítio Cristais - Assistência técnica: fator fundamental - A evolução mostrada por dados zootécnicos econômicos - Qualidade de vida para o produtor de leite - A história do Sítio Cristais - Capacitação da mão-de-obra - O equilíbrio nos investimentos - O que falta para os outros produtores - Planejando o futuro - O lucro é indispensável. 36 57 Professor Sebastião Teixeira Gomes, Doutor em Economia Rural da Universidade Federal de Viçosa. curso Curso O Segredo do Sucesso de um Pequeno Produtor de Leite
5460 Curso Hidroponia - O Cultivo sem Solo
Hidroponia A hidroponia é uma técnica com bastante aplicação em pequenas propriedades, permitindo uma produção mais intensiva; pode ser feita em áreas urbanas, e em locais com sérias restrições à agricultura, como solos muito pobres, regiões áridas, áreas muito inclinadas entre outras. Também, tem sido empregada com sucesso em projetos sociais, onde se procura resgatar a dignidade e melhorar as condições de vida das pessoas. Este curso aborda os seguintes assuntos: sistema NFT; instalações; fatores ambientais que afetam a hidroponia; água; composição das plantas; preparo e manejo da solução nutritiva; espécies de plantas que podem ser cultivadas; produção de mudas e transplante; controle de pragas e doenças; colheita e embalagem; e comercialização. Versão atualizada e ampliada.
300 73 Professor José Damião de Jesus Filho, Engenheiro Agrônomo (UNITAU) e doutor em solos e nutrição de Plantas (ESALQ/USP). curso Curso Hidroponia - O Cultivo sem Solo 85-7601-045-3
5462 Curso Pinturas Decorativas em Madeira II - Policromias Barrocas
Pinturas Especiais Como a madeira é um elemento natural, muito de suas características influenciam na pintura e por isso é tão importante saber como pintar corretamente. Essas peculiaridades fazem com que a arte de pintar em madeiras, seja um trabalho muito valorizado em todo o mundo. Este curso trabalhará com a arte e o artesanato das cidades históricas de Minas Gerais e desvendará os segredos de mestres do barroco mineiro e internacional. Você conhecerá as seguintes técnicas: policromias; ebanizado envelhecido com soda; envelhecimento natural sombreado; pátinas; douração; aplicação de folha de ouro; pintura bauermnalerei.
5467 Curso Hidroponia de Plantas Medicinais e Condimentares
Plantas Medicinais e Aromáticas As plantas medicinais e condimentares cultivadas em sistema hidropônico visam atender às indústrias de alimentos, de cosméticos e de fármacos. Devem ser cultivadas espécies que atendam simultaneamente a esses diferentes segmentos de mercado e, também, a um mercado mais abrangente, como farmácias de manipulação, comércio de condimentos, feiras e objetos artesanais produzidos com plantas medicinais e aromáticas (travesseiros, sachês, bonecas, etc), supermecados e mercados pequenos, e plantas destinadas a cultos religiosos (como arruda e alecrim). Aprenda, com este curso, a produzir plantas medicinais e condimentares com qualidade total usando a técnica da hidroponia. Seus vegetais vão ficar mais nutritivos e viçosos. Programa do curso: - Instalações necessárias - Preparo da solução nutritiva - Fatores ambientais que afetam a hidroponia - Manutenção da solução nutritiva - Espécies de plantas para cultivo hidropônico - Produção de mudas - Cultivo - Colheita - Secagem e armazenamento - Comercialização.
5471 Curso Cultivo Orgânico de Citros
Agricultura Orgânica O cultivo orgânico de citros emprega práticas que reduzem o custo de produção e melhoram a vida do produtor rural, preservando sua saúde e aumentando sua renda. Ciente disso, o CPT elaborou este curso visando oferecer as informações necessárias para um cultivo orgânico de qualidade.
Programa do Curso:
- Princípios da agricultura orgânica - Ciclagem da matéria orgânica - Produção de biofertilizante líquido na propriedade - Adubação mineral com farinha de rocha - Produção de matéria orgânica, por meio de plantas espontâneas e adubação verde - Plantio dos citros - Manejo orgânico da lavoura - Colheita - Comercialização. 258 61 Engenheiro Agrônomo e consultor em agricultura orgânica Paulo Antônio D'Andréa e do professor Andoniel Amparo, produtor e consultor em agricultura orgânica curso Curso Cultivo Orgânico de Citros 85-7601-049-6
5611 Curso Treinamento de Jardineiro
Jardinagem e Paisagismo O planejamento, a implantação e a manutenção de um jardim necessitam não somente de bom gosto, mas também de uma série de técnicas adequadas. Estas técnicas irão proporcionar não somente a harmonia como também a beleza e o equilíbrio na composição do jardim. Sabendo que o profissional de jardinagem é cada vez mais valorizado no mercado e que, com isso, as exigências por qualificação também cresceram, o CPT produziu este curso para melhor capacitar estes profissionais. Programa do curso: - O jardim - Ferramentas do jardineiro - Técnicas de plantio - Controle de invasoras - Adubação - Irrigação - Podas - Controle de pragas e doenças - Estratégias de trabalho em um jardim. 357 110 Professor Eduardo Elias Silva dos Santos, Engenheiro Florestal, especialista em plantas ornamentais, jardinagem e paisagismo, consultor e instrutor de cursos em diversas empresas. curso Curso Treinamento de Jardineiro 978-85-7601-278-8
5472 Curso Alimentação Saudável Para Diabéticos
Alimentação As sequelas da diabetes ocorrem por vários motivos, mas principalmente por falta de uma dieta adequada. Aprenda, com este curso, constituído de livro interativo com filmes que mostram a prática, o tipo de alimentação que é saudável para diabéticos. Você conhecerá receitas inéditas. Assuntos tratados: o que é diabetes; dieta do diabético; receitas de entradas; receitas de acompanhamentos; receitas de pratos principais; receitas de guarnições; e receitas de lanches e sobremesas.
293 75 Professora Rose Pereira de Deus, especialista em alimentação natural e funcional, que criou e executou todas as receitas, e contou com a colaboração da nutricionista Cristiane do Nascimento que formulou todas as tabelas nutricionais. curso Curso Alimentação Saudável Para Diabéticos 85-7601-047-X
5477 Curso Treinamento de Síndico - Administração de Condomínios
Casa Prática O síndico é o representante legal do condomínio em qualquer circunstância e será escolhido em assembleia, podendo ser pessoa física ou jurídica morador ou não do condomínio. A duração de seu mandato não deve ultrapassar dois anos, podendo haver reeleição. Este curso foi elaborado para auxiliar o síndico a realizar, com sucesso, a sua função de acordo com o Novo Código Civil - N.C.C. Programa do curso: - Convenção de condomínio - Como elaborar ou modificar - Corpo diretivo de um condomínio - Infraestrutura necessária - Principais estratégias administrativas que levam ao sucesso - Contabilidade, administração da inadimplência, rateamento das despesas, venda ou aluguel de garagens, e criação de complexos condominiais.
5484 Curso Processamento de Milho Verde
Indústria Caseira O milho verde é a matéria-prima de diversas receitas que caíram no gosto popular, como a pamonha e o mingau. Como são produtos de alta aceitação, e o consumidor moderno tende a preferir produtos processados, o investimento na produção e comercialização dessas guloseimas constitui em uma ótima fonte de renda familiar. Neste curso, produzido pelo CPT em convênio com a EMATER, são tratados os seguintes assuntos: matéria-prima; massa de milho; pamonha doce e salgada; caldo; creme; arepas; croquetes; cozido de milho na palha; bombom; broa; bolo; higiene na produção; instalações e equipamentos; embalagem e conservação; e comercialização.
114 62 Nutricionista e Extensionista da Emater - MG Marli Cambraia. Contamos também, com a participação especial dos Engenheiros de Alimentos Juan José Fonseca Palacin e Dina María Medem Cortés. curso Curso Processamento de Milho Verde 85-88764-93-8
5488 Curso Criação de Peixes
Piscicultura O Brasil é, recnhecidamente, um país de grande potencial para a piscicultura. Atualmente, além de produzir peixes para atender uma grande parcela da demanda interna, também exporta peixes, principalmente a tilápia, para os Estados Unidos, e existe uma boa expectativa de que logo esteja exportando também para a Europa. Neste curso, desenvolvido no âmbito do convênio entre a EMATER - MG e o CPT, você aprenderá sobre os seguintes assuntos: tipos de pisciculturas; principais espécies cultivadas; características dolocal de implantação de uma piscicultura; sistema de produção; produção intensiva de peixes; produção superintensiva de peixes; e abate e comercialização. 180 73 Médico Veterinário José Eduardo Aracena Rasguido, especialista e consultor em piscicultura da EMATER-MG. curso Curso Criação de Peixes 85-88764-98-9
5499 Curso Treinamento de Manipuladores de Alimentos
Segurança Alimentar Uma boa alimentação, além de equilibrada e rica em substâncias benéficas, precisa ser preparada, seguindo critérios da boa prática de fabricação. Esta é uma tarefa que depende, fundamentalmente, dos manipuladores, uma vez que são eles os responsáveis pelo manuseio dos alimentos a serem preparados. A segurança alimentar é primordial para que os alimentos ingeridos em restaurantes e lanchonetes sejam de qualidade. 164 59 Bióloga Adriana Lara Fonseca, especialista em técnicas de segurança na manipulação de alimentos e diretora da Seatech - Segurança Alimentar. curso Curso Treinamento de Manipuladores de Alimentos 85-7601-072-0
5500 Curso Segurança Alimentar - Treinamento de Gerentes
Segurança Alimentar Boa parte da qualidade dos alimentos depende das medidas implementadas durante sua manipulação. Diante disso, pode-se ressaltar a importância e a responsabilidade de um gerente de restaurantes e lanchonetes. Pensando nisso, o CPT elaborou este curso para que você seja um profissional diferenciado, invsita em capacitação.
164 76 Bióloga Adriana Lara Fonseca, especialista em técnicas de segurança na manipulação de alimentos e diretora da Seatech - Segurança Alimentar. curso Curso Segurança Alimentar - Treinamento de Gerentes 85-7601-065-8
5542 Curso Perfuração de Poços Artesianos e Semi-Artesianos
Irrigação Os lençóis de águas subterrâneas podem resultar em grandes possibilidades de captação de água, uma vez que, em alguns casos, pode-se obter razoáveis volumes de água com qualidade apropriada para o consumo humano. A captação da água dos lençóis subterrâneos é feita por meio da perfuração de poços freáticos, semi-artesianos e artesianos. Por essa razão o CPT decidiu produzir este curso, tendo como objetivo principal disponibilizar, de forma clara, simplificada e objetiva, as principais informações, que julgamos necessárias, para quem deseja furar um poço, seja semi-artesiano ou artesiano, em sua propriedade ou, ainda, para quem pretende abrir uma empresa de perfuração de poços, podendo atingir com sucesso os objetivos pretendidos. Programa do curso: - Lençóis subterrâneos - Construção de poços freáticos tubulares (semi-artesianos) - Construção de poços artesianos - Dimensionamento da motobomba - Instalação da motobomba. A coordenação técnica deste trabalho contou com o apoio de Joaquim Aurélio Gomes. 222 74 Engenheiro Civil Francisco Markowicz Júnior, Diretor da HPA - Hidrojan Poços Artesianos e de Joaquim Aurélio Gomes. curso Curso Perfuração de Poços Artesianos e Semi-Artesianos 85-7601-150-6
5547 Curso Segurança Alimentar em Supermercados
Segurança Alimentar Este curso tem como objetivo ensinar e motivar proprietários e gerentes de supermercados a trabalharem em um ambiente, onde os conceitos de segurança alimentar estejam presentes em todas as etapas do negócio. Pensando nisso, o CPT elaborou este curso, com o qual você aprenderá os seguintes temas: fontes de contaminação dos alimentos; desenvolvimento dos microrganismos e como evitar a contaminação; higiene pessoal dos manipuladores; higienização das instalações e dos equipamentos; escolha de bons fornecedores de produtos; recebimento da mercadoria; armazenamento da mercadoria; cuidados durante o preparo dos alimentos; cuidados com a exposição dos alimentos; e dicas aos clientes. 148 62 Profª. Adriana Lara Fonseca, Bióloga, Especialista em Técnicas de Segurança na Manipulação de Alimentos e Diretora da Seatech - Segurança Alimentar. curso Curso Segurança Alimentar em Supermercados 85-7601-164-6
5551 Curso Treinamento em Reservas e Recepção
Hotelaria A hotelaria está vivendo um período de grande expansão, no Brasil e no mundo, em função do grande crescimento da indústria turística. Desse modo, é preciso vencer a concorrência; saiba como recepcionar e fazer reservas com eficiência e polidez. Este curso é um treinamento atualizado para quem trabalha ou almeja trabalhar nos setores de recepção e reserva de hotéis. Conheça o programa do cuso: organização do hotel; sistema de reservas; processo de check-in; procedimentos da recepção durante a hospedagem; contabilidade da recepção; como lidar com situações especiais; processo de check-out; e postura profissional do recepcionista. 148 55 Professor Lairson Lopes Sena, Bacharel em Administração de Empresas (FGV); Pós - Graduado em Docência para Hotelaria e Turismo (SENAC - São Paulo) e Coordenador Pedagógico da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo. curso Curso Treinamento em Reservas e Recepção 85-7601-166-2
5568 Curso Planejamento, Implantação e Manutenção de Jardins
Jardinagem e Paisagismo Este curso destina-se para aqueles que desejam planejar, implantar e cuidar de jardins, seja em busca de lazer, seja em busca de capacitação profissional. Com este curso, você verá que fazer um jardim não é tão difícil. Programa do curso: estilos de jardins; plantas e complementos; iluminação; planejamento; implantação; manutenção de jardins; e ainda análise de exemplos de jardins. 186 66 Professor Eduardo Elias Silva dos Santos, Engenheiro Florestal especialista em plantas ornamentais e paisagismo. curso Curso Planejamento, Implantação e Manutenção de Jardins 85-7601-191-3
5586 Curso de Marcenaria - Nível Básico
Marcenaria A arte de confeccionar móveis em madeira e seus derivados. Essa é a melhor definição que se pode dar à marcenaria, uma área de atuação bastante ampla, com mercado crescente e bem definido. Já a atuação do marceneiro pode ser definida, basicamente, como uma atividade em que ele confecciona e repara móveis e peças de madeira, guiando-se por projetos, compostos por desenhos e especificações. Com o objetivo de atender à demanda crescente por qualificação de mão-de-obra no setor de marcenaria, o CPT produziu este curso, o qual aborda os seguintes tópicos: as matérias-primas usadas; tipos de ferramentas manuais e elétricas, portáteis e estacionárias utilizadas na atividade, sua utilidade e operação correta; segurança no trabalho; uma demonstração prática de fabricação de um banco; e sugestões de outros móveis. 188 105 Mestre marceneiro Wilhelmus Deutsch, coordenador dos cursos do Ateliê da Madeira, uma das mais conceituadas escolas de São Paulo. curso Curso de Marcenaria - Nível Básico 9788576012221
5589 Curso Planejamento e Organização de Eventos
Hotelaria Organizar eventos requer o domínio de diversos conhecimentos e técnicas para que sucesso e lucro sejam alcançados. Este curso apresenta um leque de informações que são a base para a atuação do profissional de eventos.
São abordados os seguintes temas:eventos: definição e importância; classificação e tipologia dos eventos; como montar uma empresa de eventos; captação de eventos; planejamento e organização de eventos Projeto, check-list, recursos financeiros, realização do evento, pós-evento; cerimonial e protocoloo Composição de mesa, sessão de abertura, colocação de bandeiras; montagem do evento, arranjos de mesa, serviços de alimentação; e eventos no setor hoteleiro. 374 73 Professor Mestre Antônio Máximo Borba, Coordenador do Curso de Tecnologia em Eventos da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo. curso Curso Planejamento e Organização de Eventos 978-85-7601-218-4
5590 Curso Treinamento de Pizzaiolo
Hotelaria O pizzaiolo é o alicerce em uma pizzaria. Adquira com o curso Treinamento de Pizzaiolo, informações indispensáveis ao seu treinamento; nele são abordados os seguintes tópicos: O profissional Pizzaiolo; equipamentos e utensílios; processo de produção; elaboração de diversas pizzas; e elaboração de outros produtos para a pizzaria.Invista em qualidade, seja um profissional capacitado; o sucesso do empreendimento em que você trabalha também depende de você! 284 84 Professor Wilson Ferreira, especialista em produção de Pizzas, da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo. curso Curso Treinamento de Pizzaiolo 978-85-7601-224-5
5598 Curso de Marcenaria - Nível Profissional
Marcenaria O marceneiro é um profissional capaz de projetar e confeccionar todo e qualquer tipo de móvel, deve ser treinado para trabalhar com desenhos, croquis e especificações técnicas em função das fases estabelecidas na execução da fabricação de móveis. Também deve ter conhecimento sobre as matérias-primas, já que é o responsável pela escolha, em relação aos tipos, procedência e utilização de elementos de fixação. Diante disso, este curso foi desenvolvido para você que já fez o curso básico e intermediário de Marcenaria, pois nele são tratados os seguintes assuntos: segurança no trabalho; ferragens e acessórios; preparação das superfícies e acabamento; e demonstração prática de fabricação de um gabinete de cozinha. 162 76 Mestre marceneiro Wilhelmus Deutsch, coordenador dos cursos do Ateliê da Madeira, uma das mais conceituadas escolas de São Paulo. curso Curso de Marcenaria - Nível Profissional 978-85-7601-245-0
5600 Curso Marketing em Hotelaria
Hotelaria O mercado de turismo e hotelaria vem se desenvolvendo, nos últimos anos, de forma impressionante, inclusive no Brasil. É crescente o número de pessoas que viajam e se hospedam em diferentes locais, dentre as várias regiões do país. Os motivos para isso são vários: facilidade de deslocamento, através do desenvolvimento da infraestrutura e dos meios de transporte; rapidez de comunicação, ampla divulgação das localidades turísticas (inclusive na internet); valorização das atividades de lazer; crescimento do turismo de eventos e de negócios, incentivado pelo advento da globalização. Desse modo, é perceptível a importância do marketing neste setor. Conheça as ferramentas e estratégias que permitirão ao seu hotel vencer os desafios decorrentes da grande competição que existe no mercado. São abordados os seguintes assuntos: evolução do marketing; estrutura de marketing: produtos x serviços; planejamento de marketing; análise do ambiente; pesquisa de marketing; análise de mercado; mix de marketing; e comunicação.
272 76 Professor Alexandre Augusto Martins da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo, especialista em Comunicação Empresarial e Marketing em Hotelaria. curso Curso Marketing em Hotelaria 978-85-7601-247-4
5606 Curso Básico de Cozinha
Cozinha Profissional A partir dos anos 90, com o desenvolvimento do país, houve uma mudança de hábitos das pessoas, propiciando grande crescimento do setor alimentício. As pessoas passaram a valorizar, mais do que nunca, uma alimentação saudável e de qualidade. Sabendo disso, o CPT desenvolveu este curso para capacitar profissionais e iniciantes na culinária. Neste curso, você aprenderá sobre: higiene pessoal, ambiental e manipulação dos alimentos; hierarquia da cozinha profissional; equipamentos, móveis, utensílios e acessórios; termos técnicos utilizados em cozinha profissional; tabela de conversão de unidades; preparações básicas; molhos; saladas; sopas e cremes; massas; carnes; e outros (salpicão de frango, arroz branco, arroz primavera e feijão gordo). 278 122 Professor Eiji Tomimatsu - Formado em Gastronomia, Chef de cozinha e Professor na área de Gastronomia. curso Curso Básico de Cozinha 978-85-7601-276-4
5607 Curso Profissional de Cozinha
Cozinha Profissional Amplie ainda mais os seus conhecimentos e aprenda outras técnicas e preparações mais elaboradas com o Curso Profissional de Cozinha. Este curso foi desenvolvido para dar continuidade ao treinamento que se iniciou com o Curso Básico de Cozinha. Com este curso, você aprenderá diversas preparações.
Programa do Curso: saladas e molhos; sopas e cremes; carne bovina; sanduíches; pescados; feijoada; ovos; e guarnições. 180 93 Professor Eiji Tomimatsu - Formado em Gastronomia, Chef de cozinha e Professor na área de Gastronomia. curso Curso Profissional de Cozinha 978-85-7601-283-2
5612 Curso Projetos e Fabricação de Móveis
Marcenaria O marceneiro executa as seguintes atividades: elabora traçados, marcações, formas e dimensões constantes nos desenhos ou esboços, em função da execução de cortes; domina técnicas de revestimento; opera máquinas, instrumentos e ferramentas usadas na marcenaria; conhece técnicas de montagem de móveis, de acabamento, e ainda de afiação de ferramentas de corte; e, também, deve ter pleno conhecimento das normas de segurança, relacionadas à utilização de máquinas, instrumentos e ferramentas. Como vimos, compete, também, ao marceneiro conhecimentos sobre como ler, analisar e interpretar um projeto para fabricar móveis. Sabendo disso, o CPT elaborou o seguinte programa para este curso: conceitos de design, estilo; desenho técnico básico e de móveis planejados; interpretação de projetos; execução do projeto de um dormitório; e aspectos fundamentais da elaboração e execução de projetos de outros ambientes. 218 103 Participação especial do arquiteto e designer de móveis Marcel Chiste Bailoni e do marceneiro Osvaldo Gomes. curso Curso Projetos e Fabricação de Móveis 978-85-7601-294-8
5283 Curso Horta Caseira - Implantação e Cultivo
Horticultura Uma boa horta pode ser instalada em áreas ociosas de casas, chácaras, lotes ou, até mesmo, em recipientes diversos. Com pouco espaço é possível produzir hortaliças em boa quantidade e variedade. A produção de uma horta caseira não tem grande preocupação com a produtividade e a lucratividade como as hortas para escala comercial, o que não impede que você possa ter algum lucro com sua produção. Este curso se destina àqueles que querem implantar uma horta para consumo próprio e, ainda, comercializar o excesso da produção. Assuntos apresentados: - As hortaliças - Implantação da horta: escolha do local, hortaliças a serem cultivadas, ferramentas necessárias, preparação dos canteiros, propagação das hortaliças e produção de hortaliças em recipientes. - Tratos culturais: capina, irrigação, cobertura morta, raleação ou desbaste, condução, desbrota e amontoa. - As pragas e as doenças - O controle de pragas e doenças: rotação de culturas, solarização e adubação. - Combate de pragas e doenças: armadilhas, caldas, extratos vegetais, uso de sabão e controle biológico. - Colheita: ponto de colheita e comercialização.
5180 Curso Cultivo de Gramas e Implantação de Gramados
Jardinagem e Paisagismo Gramados são utilizados para controle de erosão do solo, sendo seis vezes mais efetivos em absorver a água da chuva que uma lavoura de trigo, e quatro vezes mais que uma lavoura de feno. A quantidade de sedimentos perdidos de área de gramada é dez vezes menor do que a cobertura por palha. Além do que um gramado bem cuidado pode valorizar o preço de um imóvel. Estas e outras informações, você receberá neste curso, produzido no âmbito do convênio UFV-CEE/CPT, o qual mostrará a você como cultivar gramas e implantar gramados. Programa do curso: - Aspectos gerais da produção - Conhecendo as variedades - Clima e preparação do solo - Produção de grama - Tratos culturais - Corte do gramado - Irrigação - Fertilização - Aerificação do solo - Controle de pragas e doenças - Controle de plantas daninhas - Colheita e comercialização - Implantação de gramados - Gramados esportivos. 276 61 Professor Cláudio Coelho de Paula, botânico do Departamento de Biologia Vegetal da Universidade Federal de Viçosa. curso Curso Cultivo de Gramas e Implantação de Gramados 978-85-7601-314-3
5613 Curso de Topiaria e Mosaicultura - Esculturas Vivas com Plantas
Jardinagem e Paisagismo O conhecimento da arte da topiaria é muito importante não só para o técnico em jardinagem, mas para todos os profissionais que trabalham com plantas e arte, envolvendo desde um comerciante, os paisagistas, os decoradores, dentre outros. Neste curso, você aprenderá várias técnicas, inclusive, estudará a arte de fazer mosaicos, uma das mais sofisticadas técnicas da topiaria, e esculturas vivas. Programa do Curso: - A topiaria, seu conceito e o perfil do profissional - Materiais e espécies de plantas utilizados - Podas - Revestimento sobre tela e direcionamento em arame - Plantio em estrutura com substrato - Plantio em gravetos - Figuras em jardins - Manutenção das esculturas vivas. 248 98 Professora Vânia Silva, renomada topiária, instrutora de cursos em vários estados do Brasil. curso Curso de Topiaria e Mosaicultura - Esculturas Vivas com Plantas 978-85-7601-292-4
5616 Curso Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Móveis
Marcenaria O mercado de móveis de maior valor agregado, que oferece melhor qualidade, tem uma característica marcante: é muito competitivo e tem consumidores muito atentos e exigentes, para quem, as falhas, podem atingir o profissional de marcenaria e a indústria, com potencial perda de espaço da clientela. Pensando nisso, o CPT produziu o curso Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Móveis, com o qual você saberá como fazer para que seu empreendimento seja diferenciado e obtenha sucesso. Programa do Curso: instalações; equipamentos; matéria-prima; técnicas básicas de fabricação de móveis; gerenciamento; fabricação de uma cadeira; de uma mesa; e de uma cama. 202 100 Professor José Reinaldo Moreira da Silva, Doutor em Usinagem de Madeira, especialista em fabricação de móveis, da Universidade Federal de Lavras - UFLA. curso Curso Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Móveis 978-85-7601-297-9
5621 Curso de Cozinha Internacional - Parte 1
Cozinha Profissional Aprenda a elaborar, com este curso, diversos pratos típicos da Cozinha Internacional. Você encontrará grandes diferenciais, como: a forma clara de apresentação dos ingredientes; as demonstrações detalhadas do processo de elaboração dos pratos; os cuidados durante a elaboração de cada prato, seguindo as tradições das regiões de origem; e as informações a respeito da cultura gastronômica de cada país. Com certeza, estas informações contribuirão muito para o seu treinamento em Cozinha Profissional.
Programa do Curso: Cozinha da França; cozinha do México; cozinha do Maghreb, que é uma região da África, onde estão localizados o Marrocos, a Tunísia e a Argélia; cozinha do Líbano; cozinha da Grécia (só no livro); cozinha de Portugal (só no livro).
234 84 Professor Rosny Gerdes Filho - Formado em Gastronomia, especialista em Cozinha Internacional, da HOTEC. curso Curso de Cozinha Internacional - Parte 1 978-85-7601-326-6
5622 Curso de Cozinha Internacional - Parte 2
Cozinha Profissional Você terá a oportunidade de continuar seu treinamento, estudando a respeito da história da culinária dos países de grande tradição gastronômica, conhecendo, em detalhes, os ingredientes que serão utilizados e aprenderá a elaborar pratos típicos destes países. Os assuntos tratados são: Cozinha Italiana - Cozinha Espanhola - Cozinha Alemã - Cozinha dos países Nórdicos: Dinamarca, Suécia, Finlândia e Noruega - Cozinha Indiana. Com estas informações, você prepará deliciosos pratos da Cozinha Internacional.
266 79 Professor Rosny Gerdes Filho - Formado em Gastronomia, especialista em Cozinha Internacional, da HOTEC. curso Curso de Cozinha Internacional - Parte 2 978-85-7601-327-3
5623 Curso de Cozinha Japonesa
Cozinha Profissional A gastronomia japonesa é reconhecida internacionalmente como rica e saudável. Isso, porque ela preconiza a utilização de ingredientes frescos e um preparo lento de seus pratos, ricos em sabor e elaborados em quantidades limitadas. Seja um profissional capacitado; com este curso você aprenderá: História gastronômica do Japão; preparações quentes: Camarões em fagots de somen, Chabu-chabu, Steaks marinados com gergelim grelhados, Sukiaki, Tempura de camarões e legumes, Robatas e Shimegi na manteiga e Teppan; preparações frias: Molho teriaki, Molho Su, Molho Wasabi, Sushis, Sashimis, Yakimeshi, Goham e Missoshiro; sobremesas: Uguisu-moti e Anitsu.
174 80 Professor Rosny Gerdes Filho - Formado em Gastronomia, especialista em Cozinha Internacional, e Professor Thiago Minqueti Menezes, também formado em Gastronomia, especialista em Cozinha Japonesa, ambos da HOTEC. curso Curso de Cozinha Japonesa 978-85-7601-328-0
5628 Curso Estudo dos Cabelos e Seus Tratamentos
Salão de Beleza Hoje a aparência é fundamental para uma melhor participação de pessoas na sociedade. Preocupar-se com a aparência passou a ser tão importante como se alimentar. Com isso, nota-se que o profissional cabeleireiro está inserido em um mercado promissor; a demanda por tratamentos de cabelos está cada dia maior. Sendo assim, é fundamental que este profissional conheça as partes do cabelo e suas funções, como as características e os tipos de cabelos, para que possa utilizar produtos adequados a cada cliente, atendê-los com mais eficácia e mantê-los fiéis. Programa do curso: histologia capilar; tipos de cabelos; anomalias e doenças do couro cabeludo; dia a dia no salão de beleza; atendimento a clientes; higienização dos materiais e equipamentos; segurança; produtos usados no salão; materiais e equipamentos necessários; como lavar e condicionar os cabelos; como fazer a escova ou brushing; como usar a prancha; e tratamento dos cabelos.
218 105 Professora Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou mais de 1.500 profissionais da área de beleza, e Química responsável da POLLARY Cosméticos. curso Curso Estudo dos Cabelos e Seus Tratamentos 978-85-7601-305-1
5636 Curso Treinamento de Chapeiro e Lancheiro
Hotelaria Abra as portas do mercado de trabalho, aprendendo a preparar lanches saborosos, bem apresentáveis e de excelente qualidade de acordo com as mais novas técnicas de produção.
Prog. do Curso: 1a Etapa: Normas de higiene; padronização da produção; formato e apresentação do produto; qualidade dos produtos e atendimento ao cliente. 2a Etapa: Equipamentos e utensílios. 3a Etapa: Produções de salgados assados, fritos, preparações quentes, lanches quentes e frios e sucos naturais. 270 111 Professor André Ansanelli - Formado em Gastronomia, professor da HOTEC, especialista em produção de lanches. curso Curso Treinamento de Chapeiro e Lancheiro 978-85-7601-352-5
5646 Curso Corte de Cabelo Feminino
Salão de Beleza 198 96 Professora Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou mais de 1.500 profissionais da área de beleza. A professora Mitsue é a Química responsável da POLLARY Cosméticos. Contamos, também, com a colaboração das instrutoras Lucimar Loxe e Enilza Alves da Costa da Escola Bela Arte que fizeram todas as demonstrações. curso Curso Corte de Cabelo Feminino 978-85-7601-367-9
5262 Curso Processamento de Tomate
Indústria Caseira O tomate é uma ótima fonte de vitaminas A, B e C, rico em fósforo, ferro, potássio e magnésio, com a vantagem de conter um baixo teor calórico. Além disso, é matéria-prima para a produção de catchup, massas de tomate, molho de pimenta, suco, compotas, pães e muitos outros produtos obtidos por meio de seu processamento. Aprenda, com este curso, produzido no âmbito do convênio entre a EMATER-MG e o CPT, a produzir catchup, molho de pimenta, massa de tomate, tomate seco, suco de tomate, bala de tomate, pão de tomate, compota de tomate, tomate cristalizado e polpada de tomate. E, ainda, inteire-se dos seguintes assuntos: qualidade da matéria-prima, higiene, instalações e equipamentos e comercialização.
228 60 Professora Maria da Graça Lima Bragança, Economista Doméstica, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social do Departamento Técnico da EMATER-MG. curso Curso Processamento de Tomate 978-85-7601-409-6
5655 Curso Treinamento de Churrasqueiro
Hotelaria Um bom churrasqueiro precisa ter métodos de trabalho, precisa dominar as técnicas, precisa trabalhar e produzir com padrão. O CPT, visando contribuir com os interessados em se qualificar na arte de se fazer um bom churrasco, decidiu produzir este curso. O objetivo é proporcionar a você, aluno, a oportunidade de aprender padrões e modernas técnicas de fazer churrascos e acompanhamentos. Programa do curso: - Habilidades indispensáveis ao churrasqueiro - Preparação das Entradas Tempero básico, coração e asas de frango, linguiça e galeto - Preparação do churrasco de Carnes Bovinas Corte e detalhes do preparo até a finalização de todos os tipos de carnes bovinas - Preparação de churrasco de Outras Carnes Costelinha e lombo suíno e pernil de cordeiro - Outras preparações Molho vinagrete, molho acebolado de alho poró, farofa, saladas e sobremesas
Curso elaborado em convênio entre a HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo e o CPT - Centro de Produções Técnicas. Acompanha este curso (livro e filmes) um outro DVD com informações adicionais sobre Treinamento de churrasqueiro.
196 116 Professor Mário Augusto Vieira - Formado em Gastronomia, especialista na produção dos mais variados tipos de churrasco e participação especial do Professor José Zaharan Rodrigues Júnior, Chef de Cozinha, também, especialista na produção de churrascos e proprietário do Restaurante Cedrus. curso Curso Treinamento de Churrasqueiro 978-85-7601-371-6
5307 Curso Energia Solar para Aquecimento de Água
Energia Alternativa Entre as fontes de energia renováveis, a energia solar, em especial, representa um elevado potencial de utilização, em função da grande disponibilidade e das inúmeras vantagens que se encontram associadas a ela. Isso acontece, porque o Sol funciona como um imenso reator à fusão, gerando energia constantemente, e lançando-a no nosso planeta. Por isso, a combinação da busca por recursos naturais e o elevado custo de manutenção da energia convencional vem tornando, cada vez mais viável, o uso da tecnologia que permite aproveitar a energia solar. Este curso, produzido no âmbito do convênio entre o CEPEL - Centro de Pesquisas de Energia Elétrica, o CRESESB - Centro de Referência para Energias Solar e Eólica, a ELETROBRÁS - Centrais Elétricas Brasileiras S/A, o MME - Ministério de Minas e Energia, e os programas do MME denominados PRODEEM e LUZ NO CAMPO e o Centro de Produções Técnicas - CPT, apresenta os seguintes temas: - Potencialidades de aproveitamento - Vantagens e restrições - Componentes do sistema solar de aquecimento residencial - Funcionamento do sistema - Instalação do sistema - Sistema solar para aquecimento da água de piscinas.
238 60 Pesquisador Evandro Sérgio Camêlo Cavalcanti, Doutor em Ciências em Engenharia Mecânica da CEPEL - Centro de Pesquisas de Energia Elétrica. curso Curso Energia Solar para Aquecimento de Água 978-85-7601-300-6
5291 Curso Compostagem de Lixo em Pequenas Unidades de Tratamento
Meio Ambiente O lixo produzido nas cidades é um dos grandes problemas a ser resolvido pelos administradores públicos tantono aspecto de educação do gerador do resíduo, quanto na implantação de um sistema eficiente de coleta, transporte e tratamento final. Este curso, constituído de livro interativo com filmes, em DVD, apresenta a compostagem de lixo como uma alternativa para se tratar a fração orgânica dos resíduos sólidos. Programa do curso: - Características e composição do lixo - Decomposição biológica - Compostagem pelo método das leiras reviradas - Compostagem nas usinas simplificadas - Fases de processamento básico: triagem, trituração, homogeneização, fermentação, ou maturação - Composição e uso do composto orgânico. 259 53 Engenheira Sanitarista Maria Esther de Castro e Silva, da Superintendência de Limpeza Urbana de Belo Horizonte. curso Curso Compostagem de Lixo em Pequenas Unidades de Tratamento 978-85-7601-282-5
5684 Curso Tratamento de Água e Esgoto na Propriedade Rural
Meio Ambiente As grandes distâncias entre as residências rurais dificultam e oneram a instalação dos sistemas de saneamento básico convencional. Por isso, é fundamental que cada um faça a sua parte, na sua própria residência e nos seus sistemas produtivos.
Neste curso, produzido em parceria com a Embrapa Gado de Leite, você aprenderá tecnologias simples e eficientes para serem implementadas no meio rural e para minimizar o problema de saneamento básico neste setor. 280 130 Professor Dr. Marcelo Henrique Otenio, bioquímico, especialista em Gestão Ambiental e Recursos Hídricos e pesquisador do CNPGL, EMBRAPA Gado de Leite, de Juiz de Fora, Minas Gerais. curso Curso Tratamento de Água e Esgoto na Propriedade Rural 978-85-7601-457-7
5341 Curso Como Fazer Banho e Tosa em Cães
Como Fazer Este curso mostra as técnicas do trato de cães para profissionais que queiram se aprimorar e novatos que queiram ingressar nessa profissão. Esse trato inclui o condicionamento do pêlo, como cuidar das unhas e orelhas, como dar o banho corretamente e finalmente como tosar algumas raças de cães dentro do padrão. Conheça, detalhadamente, o programa do curso: infraestrutura e custos; como dar o banho; como secar os pêlos; como limpar as orelhas; como limpar as almofadas dos pés; como limpar a área anal; os olhos; como cortar as unhas; como fazer a tosa integral; anatomia do cão; tipos de tosa; e como é o trato de gatos.
267 50 Doutora Maria Helena Ferreira de Azevedo, médica veterinária, tosadora há mais de 15 anos, e colaboração da Doutora Maria Regina Marques Tibúrcio, médica veterinária e exímia tosadora. curso Curso Como Fazer Banho e Tosa em Cães 978-85-7601-376-1
5688 Curso Como Fazer Penteados
Salão de Beleza Um penteado bem feito valoriza os traços de qualquer mulher e, com certeza, eleva a autoestima que é o objetivo maior do profissional cabeleireiro. Para aperfeiçoar a atuação profissional do cabeleireiro, o Centro de Produções Técnicas - CPT elaborou este curso 'Como Fazer Penteados'. Aprendendo estas técnicas, o profissional cabeleireiro estará em condições de transformar seu salão de beleza em um sucesso. 449 215 Profa Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou milhares de profissionais da área de beleza. curso Curso Como Fazer Penteados 978-85-7601-462-1
5374 Curso Cozinha Natural e Integral
Cozinha Profissional Cozinha Natural e Integral: são mais de 30 receitas, em que são usados ingredientes orgânicos e funcionais, isto é, nutrem e previnem doenças. Com este curso, constituído de livro interativo com filmes que mostram a prática, você aprenderá a preparar alimentos saudáveis. Programa do Curso: utensílios, condimentos e temperos; pratos com cereias e leguminosas, acompanhamentos, assados, pães, massas, saladas, bebidas e sobremesas; dicas para a alimentação saudável. 253 63 Rose Pereira de Deus, arteculinarista, especialista em alimentação orgânica e funcional, com 14 anos de experiência. Ministra cursos por todos o país. curso Curso Cozinha Natural e Integral 85-88764-35-0
5270 Curso Como Montar e Operar uma Microusina Hidrelétrica na Fazenda
Energia Alternativa As microusinas rurais, apesar de serem ainda pouco conhecidas, é uma alternativa viável e simples. Havendo na propriedade uma fonte de água com vazão e queda suficientes, torna-se possível implantar uma microusina. Com isso, o produtor terá energia com a mesma qualidade da que é fornecida por uma concessionária e, na maioria das vezes, a um menor custo. Neste curso, são abordados os seguintes assuntos: - Importância das microusinas - Tipos de microusinas mais utilizadas no meio rural - Principais componentes e suas características - Medição de vazão - Determinação da altura de queda - Cálculo da potência disponível - Dimensionamento, instalação e operação de uma microusina - Distribuição elétrica na fazenda.
330 70 Professor Geraldo Lúcio Tiago Filho e Professor Augusto Nelson Carvalho Viana, do Centro Nacional de Referência em Pequenos Aproveitamentos Hidroenergéticos - CERPCH - da EFEI, Itajubá - MG. curso Curso Como Montar e Operar uma Microusina Hidrelétrica na Fazenda 85-88764-90-3
5139 Curso Produção e Processamento de Pimenta-do-Reino
Plantas Medicinais e Aromáticas Por ser um processo simples e precisar de poucos investimentos, a produção e o processamento de pimenta do reino se torna uma boa alternativa para produtores ou empresários que desejam fazer investimento em um negócio próprio. Além de possuir alto valor comercial, este produto pode ser comercializado de diversas formas. Programa do curso: clima e solo, propagação, plantio, tratos culturais, irrigação, adubação, controle de pragas e doenças, colheita e beneficiamento. Curso produzido dentro do convênio CEPLAC - BA/CPT. 270 52 Engenheiro Agrônomo Barachisio Lisboa Casali, extensionista da CEPLAC - Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira, da cidade de Ituberá, no Sul da Bahia, profissional experiente da área agronômica, com profundo conhecimento da pipericultura. curso Curso Produção e Processamento de Pimenta-do-Reino
5308 Curso Cultivo Orgânico de Hortaliças em Estufa
Agricultura Orgânica A produção de hortaliças em estufa é um meio de driblar o problema da sazonalidade das culturas, e de atender os anseios de pessoas que se preocupam com uma alimentação saudável, além de oferecer ao produtor a oportunidade de produzir com qualidade e de obter melhores preços para os seus produtos. Programa do curso: - Plástico na agricultura orgânica - Cultivo protegido - Escolha do local - Modelos e dimensões das estufas - O que plantar - Formação das mudas - Preparo do solo e plantio - Manejo da cultura: cobertura morta, adubação de cobertura, rotação de culturas, adubação verde, irrigação, plantas invasoras. - Manejo da estufa: temperatura e umidade. - Controle fitossanitário - Planejamento do plantio - Investimentos necessários - Comercialização. 276 74 Engenheiro Agrônomo Luiz Geraldo C. Santos, Especialista em Agricultura Orgânica, Coordenador Técnico da Horta & Arte Produtos Orgânicos. curso Curso Cultivo Orgânico de Hortaliças em Estufa 85-7601-092-5
5703 Curso Massagem Relaxante e Terapia com Pedras Quentes
Estética e Beleza O estilo de vida moderna tem como consequência, para a maioria da população, estresse e fadiga. Por isso, as clínicas de massagem, spas e clínica de repouso têm se multiplicado. Nessas clínicas, uma das maiores procuras é a massagem relaxante que repõe as energias e relaxa o paciente, fazendo com que esta seja uma das profissões com maior potencial hoje.
Para que se alcance este objetivo, não basta somente saber realizar algumas manobras de massagem; é fundamental ter conhecimento da massagem relaxante completa, associada a outros tipos de massagem, como a terapia com pedras quentes, massagem em grávidas e massagem a quatro mãos, além é claro da técnica correta para tratamento de torcicolos.
Visando à capacitação de profissionais massoterapeutas, de forma bem prática, foi desenvolvido este curso: Massagem Relaxante e Terapia com Pedras Quentes, com o objetivo de não só ensinar a maneira correta de se fazer cada massagem, como também orientar o profissional a agregar valor ao seu trabalho. 204 241 Professora Gislene de Oliveira Alves, experiente massoterapeuta, com curso de pós-graduação em massoterapia em Portugal. curso Curso Massagem Relaxante e Terapia com Pedras Quentes 978-85-7601-486-7
53001 Curso Como Organizar Sua Casa
Casa Prática A mulher moderna, cada vez mais dividida entre o trabalho e a casa necessita se organizar melhor e organizar a sua casa para que possa conciliar, sem grandes conflitos e stress, estes dois universos tão distintos. Este curso apresentará as informações necessárias para que você, ou mesmo a empregada doméstica, tenha facilidade ao organizar a sua casa. São abordados todos os itens ligados à organização da casa, desde o planejamento das tarefas, das compras e de orçamento doméstico, organização de guarda-roupas, livros, discos, cozinha, despensa, até a arrumação da mala para viagens. 234 61 Professora Karla M. Damiano Teixeira, Mestre em Economia Familiar da Universidade Federal de Viçosa, e Márcia Barroso Fontes, Professora de Vestuário e Têxteis da UFV. curso Curso Como Organizar Sua Casa 978-85-7601-231-3
53003 Curso Serviço de Mesa e Arranjos Florais
Casa Prática Aprenda, com este curso produzido pelo CPT, como colocar a mesa em todas as ocasiões e como fazer arranjos florais e de frutas para compor a mesa e decorar sua casa.
Você verá como é simples e fácil receber visitas com elegância e requinte. Programa do curso: mesa do dia-a-dia; serviço formal; pausa para o chá; serviço informal; frutas e frios; arranjos de flores; e arranjos de frutas.
274 51 Especialistas da Universidade Federal de Viçosa, Valéria Vitarelli de Queirós e Júnea Zacour del Giudice. curso Curso Serviço de Mesa e Arranjos Florais 85-88216-22-1
70020 9 Cursos na Área Jardinagem e Paisagismo
Jardinagem e Paisagismo Cursos práticos para capacitar profissionais que desejam trabalhar com planejamento, implantação e manutenção de jardins. 0 0 serie_promocao 9 Cursos na Área Jardinagem e Paisagismo 0
53005 Curso Treinamento de Empregada Doméstica
Casa Prática Se você não tem tempo para cuidar da casa e precisa deixá-la aos cuidados de uma empregada doméstica ou para quem é uma profissional do ramo, se capacitar é a melhor solução. O plano de atividades é uma maneira eficaz de organizar e simplificar o trabalho. Neste curso, você obterá as informações necessárias para este treinamento. Programa do curso: - Ergonomia no trabalho; - Saúde e higiene; - Acidentes e primeiros socorros; - Preparo dos alimentos (básico); - Arrumação da mesa; - Equipamentos domésticos; - Arrumação e limpeza da casa; - Cuidado e conservação dos móveis; - Cuidados com o vestuário; - Atendimento de telefone e de porta; - Ética profissional e relacionamento de trabalho.
242 106 ECOTER - Empresa de Assessoria Técnica e Prestação de Serviços em Economia Doméstica LTDA, tendo como assessoras as Economistas Domésticas Maria Terezinha Lopes de Freitas, Edvânia Soares de Oliveira e Eleuzy Natália Miguel. curso Curso Treinamento de Empregada Doméstica 85-88216-14-0
53008 Curso Cozinha Árabe
Alimentação Nem só de esfihas e quibes crus se faz uma boa refeição árabe. As especiarias do Oriente que seduziram o Velho Continente, fazem toda a diferença desses pratos. Além do universo de temperos, a grande marca dessas iguarias é a mistura requintada das carnes e verduras introduzida no Brasil pela comunidade da Síria e do Líbano. As receitas são simples de fazer, e os ingredientes, facilmente encontrados em todo o Brasil. Diante disso, aprenda passo-a-passo a fazer charuto de folha de uva, charuto de repolho, abobrinha recheada, homus Tahimi, babaghamuj, quibes, esfihas e muitas outras receitas.
182 57 Professora Maria Halfa Chequer Andrade, Culinarista, responsável pela demonstração das diversas preparações. curso Curso Cozinha Árabe 978-85-7601-384-6
5351 Curso Como Fazer Lapidação de Pedras
Como Fazer O mercado de lapidação de pedras ornamentais, tanto as preciosas como as semipreciosas, é muito atraente, tornando a profissão do lapidário rentável e exigindo baixíssimo investimento inicial. Aprenda, com este curso, a profissão de lapidário. Assuntos apresentados: instalação e equipamentos; os materiais; lapidações básicas: processo de lapidação de pedra bruta até estar pronta para a comercialização de pedras na forma quadrada, retangular, oval, em forma de navete, de lágrima e de triângulo; e técnicas de lapidação mais sofisticadas.
53009 Curso Alimentação Saudável
Alimentação Alimentação saudável pode ser entendida como, a alimentação ou nutrição de comer bem e de forma equilibrada para que os adultos mantenham o peso ideal e as crianças se desenvolvam bem e intelectualmente, dependendo do hábito alimentar. Pensando assim, conheça todos os processos que tornam os alimentos aproveitáveis pelo organismo sem causar transtorno à saúde pelo manuseio impróprio. Veja, também, a quantidade de alimentos necessários para cobrir as exigências energéticas do organismo e para manter o equilíbrio. Valorize uma boa e adequada alimentação.
331 57 Professora Céphora Maria Sabarense, Nutricionista e Mestra em Nutrição Humana do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa - MG. curso Curso Alimentação Saudável 978-85-7601-271-9
53011 Curso Treinamento de Pessoal de Condomínio
Casa Prática Os funcionários de um condomínio são profissionais responsáveis pela organização, ordem, segurança e limpeza das áreas comuns do local. Por isso, é de grande importância que cada funcionário cuide com responsabilidade da sua área determinada. Este curso é destinado ao zelador, porteiro e faxineiro, e aborda os seguintes assuntos: procedimento básico de bom atendimento; higiene e aparência pessoal; planejamento e organização; quadro de funcionários; limpeza rápida e eficiente; e segurança.
5330 Curso Como fazer Moldagem em Vidros - Para Peças Decorativas e Laboratório
Como Fazer A moldagem em vidro é uma ótima alternativa de renda. Esta atividade possui amplo mercado e investimentos iniciais baixos. O processo de moldagem consiste em utilizar tubos de vidro, muitas vezes reciclados, que são fundidos em fogo, e transformados em uma grande diversidade de peças para decoração e peças para laboratório. Neste curso são apresentados os seguintes assuntos: materiais e equipamentos necessários; moldagem de peças decorativas; moldagem de peças para laboratório; e restauração de peças.
53522 Curso Como Fazer Bombons e Trufas
Como Fazer Além de um sabor irresistível, os bombons e as trufas também são capazes de nos conquistar pela beleza. Não é fácil resistir aos belos e deliciosos chocolates que nos namoram em embalagens bem decoradas. Além de saborosos, a produção de chocolates pode ser um excelente negócio para incrementar a renda no fim do mês. Aprenda de maneira fácil e prática a fazer bombons e trufas. Este curso aborda os seguintes assuntos: trabalhando o chocolate; derretendo o chocolate; dicas importantes; bombons enformados maciços; bombons crocantes; preparando recheios; recheios de trufas; modelagem e glaçagem; problemas com o chocolate; decoração e embalagem.
156 57 Professor Paulo Lanna, renomado patissier da Escola de Culinária Maria Chocolate, de Belo Horizonte - MG, e da Profa Vanessa Maria Figueiredo Campos, Diretora da Escola. curso Curso Como Fazer Bombons e Trufas 978-85-7601-280-1
70025 19 Cursos na Área Cozinha Profissional
Cozinha Profissional Aqui estão os melhores cursos de capacitação profissional em Gastronomia.
70022 11 Cursos na Área Casa Prática
Casa Prática Monte o programa de treinamento de sua equipe, adquirindo os melhores cursos sobre como tornar sua Casa Prática. 0 0 serie_promocao 11 Cursos na Área Casa Prática 0
70010 10 Cursos na Área Plantas Medicinais
Plantas Medicinais e Aromáticas Aqui estão os Cursos CPT sobre Plantas Medicinais e Aromáticas. 0 0 serie_promocao 10 Cursos na Área Plantas Medicinais 0
5405 Curso Receitas com Banana
Alimentação Banana é gostosa, barata e muito nutritiva. O sabor dessa fruta é único e agrada a muitos paladares. Sem dúvida receitas com a banana são sempre bem vindas. Sabendo disso, o CPT apresenta, neste curso, 31 saborosas receitas, entre elas, farinha de banana, licor, iogurte, sonho, doce, bombom, cristalizada, creme, torta,creme, panqueca, torta, mariola etc. Além de ensinar sobre as instalações, embalagens e rotulagem. 150 58 Economista Doméstica e Mestra em Nutrição Humana e Saúde, Maria Goretti Starling de Oliveira, extensionista do INCAPER - Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural do Espírito Santo. curso Curso Receitas com Banana 85-88764-74-1
5154 Curso Cultivo de Pepino em Estufa
Plasticultura O cultivo em estufa propicia melhor qualidade, menor perda e maior retorno financeiro ao produtor. Pensando nisso, o CPT produziu este curso visando oferecer informações relevantes para a produção de pepino em estufa. Programa do curso: características da planta, sua classificação, os diferentes frutos (caipira, holandês e japonês) e as exigências climáticas; modelos de estufas, suas características e como localizar uma estufa no terreno; como controlar as condições ambientais na estufa; como evitar ou minimizar o efeito da salinização, um dos maiores problemas do cultivo em ambiente protegido; como produzir mudas, sem e com enxertia, o momento correto do transplante, o preparo do solo, a adubação; o tutoramento, a irrigação, podas e desbrotas; como controlar as principais pragas e doenças; como colher e comercializar. 228 53 Professora Doutora Rumy Goto, chefe do Departamento de Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP - Campus de Botucatu - SP. curso Curso Cultivo de Pepino em Estufa 978-85-7601-431-7
5168 Curso Farmácia Viva - Utilização de Plantas Medicinais
Plantas Medicinais e Aromáticas A farmácia viva é um conjunto de plantas medicinais que são indicadas para o tratamento das doenças e sintomas mais comuns e de menor gravidade como gripes, resfriados, problemas estomacais, e dor de cabeça. Estas plantas podem ser cultivadas em vários locais: em casa, na escola, no trabalho. Com este curso do CPT, você aprenderá como preparar e utilizar as plantas medicinais na forma de chás, suco, salada, tintura, xarope, vinho, óleo, pó, compressa, cataplasma, pomada, bala, cristais de gengibre, travesseiro e banho; além de técnicas básicas para a produção das mudas e cultivo dessas plantas; colheita e secagem; e cuidados e dosagens corretas.
246 55 Professor Celso Trindade, que é Engenheiro Florestal e doutorando em Ciências Florestais pela Universidade Federal de Viçosa e Maria Luiza Sartório, Bacharel em Química e pós-graduada em Engenharia de Qualidade pela PUC - MG. curso Curso Farmácia Viva - Utilização de Plantas Medicinais 978-85-7601-266-5
5216 Curso Como Produzir Doces em Calda e Compotas
Indústria Caseira Para a produção de doces e compotas ser um sucesso é preciso empregar a técnica de maneira correta. Agindo assim, você terá garantia de durabilidade, sabor e estabilidade microbiológica. Quando as recomendações básicas são seguidas corretamente, os doces permanecem inalterados por longo tempo. Com este curso do CPT, você verá que a produção de doces em calda e compotas é um excelente negócio para aumentar a renda familiar e até mesmo se tornar um negócio próprio. Os assuntos abordados são: tecnologias de produção dos seguintes doces: mamão em calda, laranja da terra em calada, figo em calda, compota de laranja em metades, compota de laranja terra, compota de figo, compota de abacaxi, compota de goiaba; higiene na fabricação; instalações; e equipamentos.
259 54 Professora Maria da Graça Lima Bragança, Economista Doméstica, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social do Departamento Técnico da EMATER-MG. curso Curso Como Produzir Doces em Calda e Compotas 978-85-7601-336-5
53521 Curso Como Fazer Ovos de Páscoa
Como Fazer Oferecer chocolate a quem se quer bem é um gesto que se repete há anos em todo o mundo. Ovos de Páscoa, bombons e truffas personalizadas são símbolos de refinada cortesia, deixando a mensagem que se pretende passar ainda mais emocionante.Sabendo disso, o CPT produziu este curso para que você possa presentear as pessoas de forma diferenciada, além de aumentar a sua renda. Este curso ensina de maneira fácil e prática como fazer ovos de páscoa.
Programa do curso: trabalhando o chocolate; derretendo o chocolate; temperando o chocolate; dicas importantes; ovos de páscoa; e embalagens.
138 62 Professor Paulo Lanna, renomado patissier da Escola de Culinária Maria Chocolate, de Belo Horizonte - MG, e da Profa Vanessa Maria Figueiredo Campos, Diretora da Escola. curso Curso Como Fazer Ovos de Páscoa 978-85-7601-281-8
5225 Curso Como Produzir Frutas Cristalizadas
Indústria Caseira O CPT, em convênio com a EMATER - MG, produziu este curso buscando melhorar a qualidade e a eficiência da indústria caseira. Desse modo, aprenda a fabricar frutas cristalizadas para o consumo próprio, ou para comercialização. Programa do curso: instalação e equipamentos; higiene na fabricação; tecnologia de fabricação de frutas cristalizadas: mamão, laranja da terra, laranja em metades, tomate, figo e abacaxi; e embalagem e comercialização.
264 62 Economista Doméstica Maria da Graça Lima Bragança, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social da EMATER - MG. curso Curso Como Produzir Frutas Cristalizadas
5429 Curso Construção de Pequenas Barragens de Terra
Construções Rurais Apesar de ser bastante fácil construir uma barragem de terra, para que ela seja feita com segurança e seja eficiente, torna-se necessário entender os elementos que a constituem; saber avaliar se um determinado local é adequado para construir uma barragem; e dominar as técnicas construtivas. Neste curso, você verá tudo isso em detalhes. Programa do curso: - Aspectos legais - Elementos da barragem - Tipos de barragens - Projeto da barragem - Construção da barragem - Construção do extravasor - Acabamentos e proteção da barragem. 274 70 Mestre em Engenharia Agrícola, José Dermeval Saraiva Lopes, especializado em mecanização agrícola, com grande experiência prática. curso Curso Construção de Pequenas Barragens de Terra 85-7601-006-2
5512 Curso Finanças na Família - Administração e Controle
Casa Prática Organização é fundamental no controle da vida financeira. Em casa não é diferente. Uma família organizada financeiramente tem mais chance de se livrar dos arrochos. A forma como administramos o dinheiro, ao longo da vida, permite-nos atender às nossas necessidades cotidianas, e, também, realizar nossos sonhos e desejos. Na economia doméstica, a qualidade de vida é uma preocupação constante e, portanto, administrar os recursos da família, mantendo as contas da casa em dia, é primordial. Neste curso são abordados os seguintes assuntos: você e o dinheiro; o ambiente econômico; valores humanos; recursos; metas; patrimônio; orçamento; equilibro do orçamento; eliminação de dívidas; e poupança e investimento. 256 59 Professora Nerina Aires Coelho Marques, Bacharel em Economia Doméstica, Mestre e Doutora em Administração de Recursos da Família. curso Curso Finanças na Família - Administração e Controle 85-7601-080-1
53002 Curso Limpeza Fácil
Casa Prática Um ambiente limpo é essencial para o rendimento de vida e um bom estado de espírito de qualquer pessoa. Mas o tempo é cada vez mais corrido e, por isso, um bom planejamento para a limpeza de uma casa é fundamental. Então, como conciliar o dia-a-dia corrido com a necessidade de manter nossa casa limpa? Este curso lhe dará dicas para uma limpeza fácil. Programa do curso: planejamento das tarefas; material de limpeza, limpeza de equipamentos domésticos; higienização do banheiro; limpeza de paredes; portas, móveis, pisos, tapetes, calçados e caixa d'água; como proceder com o vestuário e como tirar manchas. Cuidado com o lixo doméstico; controle de insetos, entre outros.
286 78 Professora Karla M. Damiano Teixeira, Mestre em Economia Familiar, da Universidade Federal de Viçosa, e no item Vestuário, Márcia Barroso Fontes, Professora de Vestuário e Têxteis da UFV. curso Curso Limpeza Fácil 85-88216-23-X
5562 Curso Segurança em Condomínios
Casa Prática Para que um sistema de segurança seja eficiente é preciso que esteja organizado dentro de um conjunto de medidas interligadas e complementares. Para que um condomínio esteja em segurança é preciso que essas medidas funcionem conjuntamente. A segurança de condomínios começa pelo seu projeto arquitetônico. Em tempos atuais esse quesito vem ganhando espaço nos projetos de futuras edificações. Aprenda, com este curso: análise de vulnerabilidades; organização da segurança; funcionários e serviços terceirizados; proteção perimetral; iluminação e energia elétrica; portaria e controle de acesso; furtos e assaltos; incêndios e emergências; prevenção e manutenção; e planejamento e administração da segurança. 230 62 Plácido Soares, Advogado, Consultor de Segurança e Pesquisador Criminal, com grande experiência em Segurança Pública e Privada. É membro do Instituto Brasileiro de Ciências Criminais, de São Paulo, e da American Society for Industrial Security, com sede nos Estados Unidos. curso Curso Segurança em Condomínios 85-7601-172-7
5391 Curso Hotelaria Hospitalar
Hotelaria A hotelaria hospitalar objetiva, dentro das atividades que lhe são competentes, oferecer aos pacientes condições de bem-estar, assistência, segurança e qualidade no atendimento, agregando todas as práticas profissionais existentes nas instituições de saúde. Este termo tem sido muito empregado em hospitais, em especial nos particulares, principalmente nas maternidades, para designar que seus ambientes são agradáveis e que dispõem de todo o conforto necessário para as pessoas internadas. Produzido em convênio do CPT com a HOTEC, este curso apresenta os seguintes temas: serviços oferecidos e a integração entre eles; aspectos físicos das instalações, tais como: a arquitetura, a decoração, o mobiliário; serviço de alimentação; funcionamento do sistema; e o setor de governança.
280 52 Professora Teresinha Covas Lisboa, doutora em Administração e mestra em Administração Hospitalar da Escola de Hotelaria e Turismo de São Paulo. curso Curso Hotelaria Hospitalar 85-88764-53-9
53012 Curso Como Receber em Casa
Casa Prática Receber convidados em casa pode ser mais simples do que se imagina. Os relacionamentos sociais dos dias de hoje são mais baseados na cordialidade do que no formalismo, fato que acaba incentivando a volta da recepção em casa. Receber não é mais lançar mão de uma série de regras rígidas de etiqueta e oferecer jantares com inúmeros pratos e muita formalidade. Você pode receber para um almoço, jantar, um drinque de maneira descontraída e bem planejada. Aprenda, com este curso, a planejar uma recepção; a preparar sua casa; a escolher o tipo de reunião. Jantar e almoço formal e informal; café da manhã; chá da tarde; brunch; fondue; e mesa de frios e vinhos e churrasco.
286 47 Valéria Vitarelli e Júnia del Giudice, Economistas Domésticas do curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa. curso Curso Como Receber em Casa 85-88216-20-5
5608 Curso Profissional Avançado de Cozinha
Cozinha Profissional Com este curso, você terá a oportunidade de utilizar todas as técnicas culinárias aprendidas, nos cursos Básico e Profissional, e, ainda, aprender a elaborar pratos glamourosos. Esteja preparado para atender a um público diferenciado, que valoriza uma comida de qualidade, adequada para ocasiões especiais. São 37 preparações dos mais variados tipos que utilizam ingredientes nobres e técnicas bem elaboradas, resultando em pratos saborosos, finos e de visual agradável.
Programa do Curso: entradas quentes; antepastos; massas e molhos; pescados; aves; carnes vermelhas e molhos; e guarnições. 206 104 Professor Eiji Tomimatsu - Formado em Gastronomia, Chef de cozinha e Professor na área de Gastronomia. curso Curso Profissional Avançado de Cozinha 978-85-7601-284-9
5093 Curso Produção de Mudas Ornamentais
Jardinagem e Paisagismo O setor de flores e plantas ornamentais vemnos últimos anos se destacando expressivamente no agrobusiness brasileiro. tal destaque se dá principalmente no que tange à estrutura de mercado, à diversificação de espécies e variedades, à difusão de novas tecnologias de produção, à profissionalização dos agentes da cadeia, bem como na sua integração. Neste curso, o CPT procura fornecer os subsídios necessários para o correto planejamento e implantação de viveiros para mudas ornamentais, bem como de aspectos relacionados à administração de empreendimentos desta ordem. Programa do curso: - Instalações e equipamentos de um viveiro - Propagação de plantas - Técnicas de propagação por sementes - Técnicas de propagação por estaquia. 197 62 Professor Wantuelfer Gonçalves, Doutor em Paisagismo pela USP, do Departamento de Engenharia Florestal e Chefe do Setor de Parques e Jardins da Universidade Federal de Viçosa - UFV. curso Curso Produção de Mudas Ornamentais 978-85-7601-272-6
5116 Curso Cultivo de Tomate em Estufa
Plasticultura O cultivo do tomate em estufa oferece frutos de melhor qualidade, com menor perda, e maior retorno financeiro com a produção. Neste curso, constituídos de livros interativos e filmes, em DVD, que mostram a prática, você aprenderá sobre os seguintes assuntos: análise mercadológica e financeira; característica da planta, classificação, diferentes tipos de frutos (santa cruz, caqui ou salada e cereja) e as exigências climáticas; a estufa, comparação entre o cultivo no campo e o cultivo em ambiente protegido, modelos de estufas mais indicadas e seu manuseio; produção de mudas; transplante, condução e manejo; o momento correto do transplante, o preparo do solo, a adubação, o tutoramento, as podas e desbrotas necessárias; como controlar as principais pragas e doenças. E ainda, dicas de como evitar e minimizar o efeito da salinização, um dos maiores problemas do cultivo em estufas; colheita, seleção e embalagem; e comercialização. 224 54 Professora Doutora Rumy Goto, chefe do departamento de Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP - Botucatu. curso Curso Cultivo de Tomate em Estufa 978-85-7601-429-4
5274 Curso Como Produzir Bolos e Biscoitos
Indústria Caseira Este curso foi desenvolvido para você que almeja produzir biscoitos e bolos caseiros tradicionais de Minas, para consumo próprio ou para comercialização. Aprenda a produzir biscoitos torradinhos, de polvilho, de coco, salgadinho, três farinhas, da vovó, de maracujá, de queijo e de amendoim, rosquinhas de leite e de nata, medalhão, nhoque gaúcho, broa de fubá, e pão de queijo; aprenda ainda sobre: instalações,práticas de higiene e equipamentos básicos para a produção comercial.
266 66 Professora Maria da Graça Lima Bragança, Economista Doméstica, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social do Departamento Técnico da EMATER-MG. curso Curso Como Produzir Bolos e Biscoitos 978-85-7601-385-3
5594 Curso de Marcenaria - Nível Intermediário
Marcenaria O mercado para móveis tem evoluído muito no Brasil. Isso se deve a dois fatores fundamentais: ao crescimento acelerado dos centros urbanos, e a um aumento expressivo das necessidades de conforto da população. Pensando nisso, o Centro de Produções Técnicas produziu este curso destinado a quem já tem conhecimentos básicos de marcenaria; nele são apresentadas novas técnicas que aprimorarão seu trabalho como profissional. São abordados os temas: segurança no trabalho; elementos de fixação; juntas e encaixes; laminação; e demonstração prática da fabricação de uma mesa. 154 81 Mestre marceneiro Wilhelmus Deutsch, coordenador dos cursos do Ateliê da Madeira, uma das mais conceituadas escolas de São Paulo. curso Curso de Marcenaria - Nível Intermediário 978-85-7601-225-2
5375 Curso Soja na Alimentação
Alimentação A soja é uma planta de origem oriental, que é consumida em larga escala nos países asiáticos, sob as mais diversas formas. Foi introduzida nos Estados Unidos da América do Norte, sendo a principal fonte de matéria-prima para a extração de óleo vegetal comestível para uso na alimentação humana. Hoje, de maneira geral, tem sido considerada como um dos mais importantes alimentos funcionais não apenas por suas propriedades nutritivas, mas também pelos benefícios de prevenção de algumas enfermidades como diabetes, anemia, alto colesterol e outras. Diante disso, aprenda, com este curso, a preparar alimentos provenientes da soja. Assuntos: benefícios da soja; subproduto da soja; como fazer o leite; o tofu (queijo de soja) e a massa de soja; receitas com grãos de soja; e farinha de soja. 240 52 Professora Rose Pereira de Deus, arteculinarista, especialista em alimentação orgânica e funcional, com mais de 14 anos de experiência e que ministra cursos sobre o assunto por todo país. curso Curso Soja na Alimentação 85-88764-47-4
5664 Curso Cortes Especiais de Cabelos Femininos
Salão de Beleza 182 91 Professora Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou milhares de profissionais da área de beleza. A professora Mitsue é a Química responsável da POLLARY Cosméticos. Todas as técnicas são demonstradas pelas profissionais instrutoras da Escola de Beleza Bela Arte. curso Curso Cortes Especiais de Cabelos Femininos 978-85-7601-399-0
5287 Curso Como Fazer Velas Artesanais Decorativas
Como Fazer Produzir velas artesanais, além de ser uma atividade estimulante, é uma ótima fonte de renda. O processo de fabricação é, em princípio, simples, e a criatividade e o capricho é o grande diferencial de cada artesão. Apesar da concorrência não ser pequena, essa é uma atividade que oferece muitas oportunidades para o pequeno empreendedor. Porém, para ter sucesso, ele deve ter domínio dos recursos e equipamentos utilizados no processo e, principalmente, imaginação e bom gosto. Neste curso, você encontrará todas as informações necessárias para fazer do seu o negócio uma ótima fonte de renda e prazer. Programa do curso: local e segurança no trabalho; comercialização; equipamentos e material básico; preparação da parafina, do pavio e da vela piloto; vela piloto com ilhós; vela básica e perfumada; vela degradê; vela texturizada; vela mosaico de vários tipos; vela queijo bicolor e vela queijo com piloto; velas de areia; velas com elementos; de follhas e flores secas; de grãos, de especiarias; velas flutuantes, alveoladas, de mármore, cachepôs; vela luminária de gesso; e vela lanterna e arame.
5667 Curso Corte Cabelo Masculino
Salão de Beleza Os profissionais que trabalham com corte de cabelo masculino precisam estar atentos às novas tendências e principalmente se manter atualizados para oferecer sempre um serviço de qualidade e diferenciado a seus clientes.
Por este motivo, o Centro de Produções Técnicas - CPT elaborou este curso, visando capacitar profissionais para esta área que promete ser o grande filão no mercado atual. 221 97 Professora Mitsue Mary Ávila Watanabe, Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG, especialista em Cosmetologia, Diretora da escola Bela Arte, que já formou milhares de profissionais da área de beleza. A professora Mitsue é a Química responsável da POLLARY Cosméticos. Todas as técnicas são demonstradas pelas profissionais instrutoras da Escola de Beleza Bela Arte.
5316 Curso Energia Eólica - Para Geração de Eletricidade e Bombeamento de Água
Energia Alternativa O uso da energia eólica no mundo tem crescido muito nos últimos anos, por causa de uma série de fatores, entre os quais se destacam a disseminação da tecnologia, o aperfeiçoamento das máquinas, os custos descrescentes de investimentos e, em particular, a procura por fontes energéticas "limpas" e renováveis, cuja exploração resulta em pequenos impactos ambientais. Neste curso, constituído de filmes, em DVD, e livro interativo, são abordados os seguintes assuntos: - Energia eólica - Formação dos ventos - Influência das condições locais sobre os ventos - Sistema eólico para geração de eletricidade - Sistemas eólicos para bombeamento de água - Avaliação do potencial eólico de um local - Projeto de um sistema eólico para geração de eletricidade.
5173 Curso Produção Comercial de Plantas Medicinais
Plantas Medicinais e Aromáticas O cultivo de plantas medicinais em uma escala maior, visando à comercialização, exige um planejamento cuidadoso desde o início, de modo a manter uma produção constante e a qualidade dos produtos.
Neste curso, são abordados todos os aspectos relativos a esse tipo de produção: escolha das espécies; escolha da área; preparo do solo; técnicas básicas para a produção de mudas; adubação e plantio; tratos culturais, incluindo cobertura morta, adubação verde e rotação de culturas; pragas e doenças mais comuns e técnicas de controle alternativo; colheita e secagem das plantas; embalagem e armazenamento; e comercialização. 332 63 André Furtado Carvalho, da ONG Grupo Entre Folhas de Plantas Medicinais e professor do SENAR sobre Produção de Plantas Medicinais. curso Curso Produção Comercial de Plantas Medicinais 978-85-7601-306-8
5601 Curso Como Administrar Hotéis
Hotelaria A administração de um estabelecimento hoteleiro trata do planejamento de ações, da organização dos processos e do controle do trabalho de todos os funcionários, para atingir os objetivos da empresa. Faça parte deste mercado promissor adquirindo preparo de qualidade nos diversos segmentos do ramo hoteleiro, de forma prática e acessível, com coordenação técnica da reconhecida instituição HOTEC- Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo. Este curso foi elaborado para iniciantes e para aqueles que necessitam aprimorar na profissão. Aprenda sobre os seguintes temas: hotelaria; planejamento; diagnóstico; estabelecimento de objetivos; seleção de estratégias e meios; plano de ação; controle; marketing; recursos humanos; hospedagem; alimentos e bebidas; eventos e lazer; controladoria; sistema de compras e gerenciamento de estoques; e manutenção. 376 90 Professor Lairson Lopes Sena, Coordenador do Curso de Hotelaria da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo, profissional com grande experiência na área de Gerenciamento de Hotéis. curso Curso Como Administrar Hotéis 978-85-7601-248-1
5609 Curso de Cozinha Brasileira
Cozinha Profissional Aprenda a elaborar as peculiaridades da culinária brasileira que fazem sucesso de norte a sul e de leste a oeste. Ao todo, são 38 receitas demonstradas passo a passo que lhe darão condições de fazer parte de um grupo seleto de profissionais que preparam e servem comida típica brasileira nos melhores restaurantes.
Programa do Curso: cozinha do Norte e Centro Oeste; cozinha do Nordeste; cozinha do Sudeste; e cozinha do Sul. 200 108 Professor Eiji Tomimatsu - Formado em Gastronomia, Chef de cozinha e Professor na área de Gastronomia. curso Curso de Cozinha Brasileira 978-85-7601-285-6
5229 Curso Cozinha Chinesa
Cozinha Profissional Formas, cores, textura, temperatura e sabor compõem os pratos da culinária chinesa, garantindo o equilíbrio e sabor dos alimentos. As técnicas de preparo são baseadas no taoísmo (ensinamento deixado por filósofos chineses) e os ingredientes seguem o princípio do yin e do yan: pólos contrários que se complementam. Por isso vemos em banquetes chineses pratos mesclando doce e frio, salgado e doce, picante e agridoce. Não perca mais tempo, aprenda passo-a-passo as dezoito receitas mais solicitadas em Restaurantes e Deliveries desde o Frango Xadrez até o Filé Especial de Camarão. Veja também como montar um Delivery.
216 69 Economista Doméstica e especialista em cozinha chinesa Melissa Neves Costa, com o apoio da culinarista Nelma Neves. curso Curso Cozinha Chinesa 978-85-7601-382-2
5037 Curso Produção de Alevinos
Piscicultura No Brasil, que é considerado um país de grande potencial para o crescimento da psicultura, o mercado para peixes cultivados em pisciculturas é um segmento que está em plena expansão, uma vez que oferece várias formas para o produtor comercializar sua produção. O cultivo de peixes é constituído, basicamente, por três fases, ou seja: a alevinagem, a recria e a engorda, sendo que cada uma delas constitui um tipo específico de piscicultura. Aprenda, com este curso do CPT, os procedimentos necessários para a produção de alevinos. Assuntos tratados: - Reprodução natural - Reprodução artificial - Criação de pós-larvas e alevinos - Embalagem e comercialização.
192 53 Professor Dálcio Ricardo de Andrade, Doutor em Zootecnia, especialista em Piscicultura, e o Pesquisador Manuel Vasquez Vidal Junior, ambos da Universidade Federal de Viçosa. curso Curso Produção de Alevinos 978-85-7601-254-2
5003 Curso Criação de Rãs - Sistema Anfigranja
Piscicultura O conceito de Anfigranja pode ser definido como um sistema de criação de rãs, em caráter intensivo, onde todas as instalações e o manejo dos animais estão sistematizados dentro de premissas estabelecidas para a otimização do espaço, com elevada eficiência zootécnica. Com controle de todas as etapas da criação é possível atender a um fluxograma de produção que maximiza a produtividade com uma relação custo-benefício favorável. Os ranários que utilizam o sistema anfigranja são verdadeiras "granjas de rãs". Neste curso são apresentados os seguintes assuntos: - O conceito de anfigranja - Biologia das rãs e condições ambientais para sua criação - A vida da rã nas instalações da anfigranja - Padronização das instalações - Instalações do setor de reprodução - Instalações do setor de girinos - Instalações do setor de recria - Instalações complementares - Dimensionamento da anfigranja. 234 74 Professor Samuel Lopes Lima, do Departamento de Biologia Animal da Universidade Federal de Viçosa, que desenvolveu o sistema de Anfigranja. curso Curso Criação de Rãs - Sistema Anfigranja 978-85-7601-119-0
